Šiandien noriu su jumis pasidalinti savo mėgstama subtiliausio ir skaniausio varškės troškinio variantu be miltų ir manų kruopų. Šį receptą radau labai seniai internete, o nuo tada jis tapo mano mėgstamiausiu. Jei netyčia šaldytuve radote varškės, kurios nežinote, kur dėti, būtinai paruoškite tokią troškintuvą, jis niekuo nenusileidžia naujiems sūrio pyragams, net ir be meduolių pagrindo.
Ingridientai:
Varškė 0% - 600 g
Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
Grietinė - 5 šaukštai
Cukrus - 150 g
Miltelių pudingas - 1 pakelis
Vanilinas - 10 g
Sviestas - 1 šaukštelis
Paruošimas:
1. Mes paruošime visus reikalingus produktus. Aš visada vartoju neriebią varškę, grietinę - su mažu riebalų kiekiu. Pageidautina, kad visi produktai būtų kambario temperatūros, todėl su jais dirbti yra vis lengviau.
2. Viskas labai paprasta. Pirmiausia atskirkite tris trynius nuo baltymų. Vienas visas vištienos kiaušinis ir trynys, neriebi grietinė ir varškė, taip pat vanilinas - visa tai suberkite į maišytuvo dubenį.
3. Mažu greičiu perforuojame iki vienalytės tešlos būsenos. Jei reikia, mes padedame ir sumaišome masę šaukštu ar šakute. Varškės ir grietinės mišinys turėtų pasirodyti labai subtilios konsistencijos, beveik aksominis, ir jis jau bus labai skanus.
4. Patogiame giliame dideliame dubenyje išplakite cukrų ir baltymus šluotele ar maišytuvu į sodrią, blizgią vienalytę masę.
5. Į išplaktus baltymus su cukrumi suberkite visą varškės masę ir maišelį vanilinio pudingo.
6. Švelniai sumaišykite šluotele ar šaukštu iki vientisos masės.
7. Kruopščiai ištepkite multivarko indą sviestu, supilkite į jį varškės masę.
8. Įdedame talpyklą į multivarką, 1 valandai įjungiame „Kepimo“ režimą (galia - 850 W). Po kurio laiko įjunkite „Šildymo“ režimą ir palikite varškės troškinį dar 1 valandai.
9. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite multivarką, išimkite dubenį, leiskite indui visiškai atvėsti.
Atvėsintą varškės troškinį supjaustykite porcijomis, užpilkite karamelės, šokolado ar vaisių sirupu ir mėgaukitės nepaprastai skaniu, subtiliu ir sveiku desertu. Nepamirškite apie ką tik paruoštą kavą ar arbatą.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro