Labai skanios ir nesunkios salotos. Suvalgytas iš karto. Kažkaip primena Cezarį.
Sudėtis: kiauliena, Pekinas, maži kiaušiniai, vyšninis pomidoras, Adyghe sūris, paprika, augalinis aliejus, garstyčios grūdai, medus, greipfrutų sultys, sojos padažas, druska, pipirai, gruziniški mėsos prieskoniai, majonezas, grietinė, skrebučiai dekoracijos
Virimo būdas:
Ruošiame marinatą mėsai: sumaišome augalinį aliejų, druską, pipirus, prieskonius mėsai, 3 v.š. Garstyčių sėklos, 3 v.š sojų padažas. Mėsą supjaustome 5-7 mm lėkštėmis ir marinuojame savo marinate. Išvažiuojame nakčiai. Tada mes ant grotelių. Jei nėra grilio, tai jau keptuvėje, bet žiūrėkite, kad neperkeptų ir kad visos sultys liktų viduje. Tada supjaustome plonais griežinėliais.
Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite į 8 dalis.
Vyšnią taip pat perpjaukite per pusę.
Pekiną, pipirus dažniausiai supjaustome juostelėmis.
Adyghe sūris supjaustytas kubeliais.
Virimo užpilas "majonezas, grietinė, 4 a.š. sojos padažas, 3 v.š. Garstyčių sėklos, druska, pipirai, 2 v.š. medaus ir greipfrutų sulčių. Viską sumaišome. Išbandykime pagal savo skonį. Sultys ir medus kiekvienam gali būti skirtingi, todėl deriname pagal jūsų skonį.
Sumaišome Pekiną, pipirus, kiaušinius, pomidorus, sūrį, mėsą ir pagardiname užpilu.
Ant viršaus papuoškite krekeriais. Salotos antrą dieną dėl Pekino jau nebeverta.
Angelas valgio metu.