Jei esate dirbanti žmona ir mama, o po sunkios dienos, kai norite išmaitinti savo šeimą, nenorite ilgai stovėti prie viryklės, pabandykite pasigaminti udono makaronų su vištiena ir daržovėmis. Tai puikus greito šeimos vakarienės receptas.
Ingridientai:
Vištienos šlaunys - 400 g
Udono makaronai - 150 g
Svogūnai - 50 g
Morkos - 70 g
Pievagrybiai - 100 g
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Aitrioji paprika - pagal skonį
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Jūros druska - pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Petražolės - 5 šakos
Paruošimas:
1. Paruoškite visus reikalingus maisto produktus iš sąrašo. Nulupkite morkas, nulupkite svogūnus ir česnakus nuo lukštų, nulupkite paprikų sėklas ir kotelį. Nuimkite vištienos šlaunų odą, atsargiai nupjaukite kaulą. Šlaunį galima pakeisti vištienos filė, ji iškeps dar greičiau. Daržoves ir vištieną nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Keptuvėje pašildykite be kvapo rafinuotą augalinį aliejų, plonais griežinėliais padėkite pusžiedžiais susmulkintą svogūną ir morkas. Sutarkuoju korėjietiška morkų tarka. Kepkite daržoves 2-3 minutes.
3. Vištienos šlaunį supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite į keptuvę prie daržovių, kepkite jas kartu 5 minutes.
4. Tada pridėkite papriką, supjaustytą plonomis juostelėmis, nedidelius pievagrybių gabalėlius, taip pat įdėkite pagal skonį smulkintų aitriųjų paprikų ir sutrintą česnako skiltelę. Jei uždengsite keptuvę dangčiu, grybai tuoj pat pradės sultis, o daržovės ir mėsa iškeps greičiau ir jų pačių sultyse. Troškinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, po kurio laiko pipirus, užpilkite sojos padažu, jei norite, galite lengvai pasūdyti su jūros druska.
5. Vienu metu puode ar puode užvirinkite vandenį, įberkite truputį druskos, įpilkite udono makaronų. Virkite jį iki virimo pagal instrukcijas. Paprastai tai yra nuo 4 iki 6 minučių. Aš verdu ne ilgiau kaip 4 minutes.
6. Išmeskite gatavus makaronus į kiaurasamtį. Perkelkite jį į keptuvę su vištiena su daržovėmis, pridėkite kapotų žolelių. Kruopščiai viską sumaišykite. Šildykite udoną kartu su likusiais ingredientais nuo vienos iki dviejų minučių.
Padalinkite udono makaronus su vištiena ir daržovėmis į porcijas ir nedelsdami patiekite. Nepamirškite sugauti ir išmesti česnako.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro