Jei mėgstate sumuštinius, jų nereikia gaminti iš dešros ar riebios mėsos, galite pasigaminti labai padorų, skanų ir sveiką variantą - su tunu. Kalbant apie maistinę vertę, tai nepasiduos jūsų įpratintiems sumuštiniams, tačiau nauda iš jo bus daug didesnė. Geriausia tuną pirkti savo sultyse, nes jei jie yra aliejuje, šie sumuštiniai gali pasirodyti riebūs. Tai puikus užkandis, nes juos galite pasiimti su savimi pasivaikščioti ar iškylai.
Ingridientai:
Tunas savo sultyse - 125 g
Pomidoras - 40 g
Marinuotas agurkas - 30 g
Lapų salotos - 30 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Saldūs svogūnai - 20 g
Ruginė duona - 4 skiltelės
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Jūros druska - pagal skonį
Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
1. Norėdami gaminti sveikus sumuštinius su tunu ir kiaušiniais, paruoškite nurodytus maisto produktus. Šviežias daržoves ir salotas būtina nuplauti ir išdžiovinti. Atidarykite tuno skardinę savo sultyse, nusausinkite skystį.
2. Kad tokie sumuštiniai būtų skanesni, ruginę duoną geriau šiek tiek džiovinti, kol jos išorė taps traški. Norėdami tai padaryti, pašildykite kepsninę arba įprastą keptuvę, padėkite duoną ant sauso paviršiaus ir kepkite keletą minučių iš abiejų pusių. Įdėkite skrebučius ant medinės lentos ir atvėsinkite.
3. Ant kiekvieno skrudinto duonos riekės uždėkite po kelis traškius šviežių salotų lapus. Beje, po juo galite įdėti saldžių salotų svogūnų.
4. Supjaustykite sultingą pomidorą plonais griežinėliais, padėkite juos ant viršaus. Beje, po jais galite įdėti saldžių salotų svogūnų.
5. Ant pomidorų griežinėlių dėkite smulkintą tuną, kad jis taptų sultingesnis.
6. Dabar pridėkime šviežios žuvies skonio - įdėkite porą plonų marinuotų agurkų griežinėlių.
7. Ant viršaus užberkite plonai supjaustytų griežinėlių virto vištienos kiaušinio.
8. Šią struktūrą, kaip ir visus sumuštinius, padengiame dar vienu skrudintos ruginės duonos gabalėliu.
9. Norint gerai išlaikyti jų formą, geriau juos laikyti kartu su bambuko arba mediniu iešmu. Patiekite konservuotus tuno ir kiaušinių sumuštinius su puodeliu kavos, arbatos ar apelsinų sulčių.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro