Kaip padaryti, kad sultingas žuvis? Skanus mailius į trapumą ir išlaikyti drėgmę orkaitėje? Naudingo tarnavimo laikas įsilaužimo Amazing žuvų straipsnį apie.
Žuvys turėtų būti kuo dažniau įtraukti į savo racioną. Be to, kad žuvys yra labai gera savo sveikatai, ji taip pat turi teigiamą poveikį ir formos fizinio apskritai.
Aš žvejoti receptai daug, ir jūs galite eksperimentuoti be galo, ir pasirinkti savo mėgstamą žuvį ir šiek mėgstamą patiekalą.
Jei nenorite praleisti daug laiko už viryklės, jūs galite tiesiog kepti lašišos kepsnys orkaitėje su vyšniniais pomidorais ir žolelėmis.
Jei yra šiek tiek laiko ir noro, tai nėra sunku virėjas žuvies brandad.
Ir jei norite eksperimentuoti, tada tinkami ritiniai jūros karšis įdaryti su jūros gėrybėmis.
Aš kalbu apie tai, kaip paruošti žuvį virimui ir kai subtilumas yra verta apsvarstyti iš karto, kai ruošiate maistą.
Kaip teisingai laikyti žuvis
Jei staiga jūs galite ne tik ruošti maistą šviežią žuvį po pirkimo, būtinai išplaukite, išskyrus skerdenos pagal organų, taip pat paglostyti sausas ir vietą šaldytuvo skyriuje.
Laikymo patarti naudoti stiklinius indus. Jie nesugeria kvapų.
Šioje būsenoje, žuvis galima laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas.
Dėl ilgesnio sandėliavimo, arba įdėkite į šaldiklį žuvį, ar skerdenos suvyniokite į foliją ir laikyti šaldytuve stikliniame inde, bet ne daugiau kaip 5 dienas.
Dulkių pakuotė gali būti saugomi apie savaitę, tačiau tik tada, jei filmas nematomas burbuliukai ir pakuotės atidarymo.
atitirpinimo žuvis
Žinoma, kuo greičiau po to, kai laimikis žuvis virti, todėl yra skanesnis ir sveikesnis.
Bet labiausiai iš visų, mes šaldytuve šaldyta žuvis žmonėms.
Kad ji atšyla arba išplito, aš rekomenduoju laikant jį ant apatinės lentynos iš šaldytuvo skyriuje.
Paprasčiausias būdas išlaikyti ją už naktį, tada ryte ji gali būti tiksliai paruošti.
Jei nuspręsite atitirpinimo žuvies į vandenį, ji ne tik turi apsileidęs išvaizdą, bet ir prarasti skonį.
Aš ne patarti atitirpinti kambario temperatūroje žuvų, ypač šiltuoju metų laiku.
Tai labai greitai atsiranda kenksmingų bakterijų ir ji gali būti pavojinga jūsų sveikatai.
Jeigu skerdenos nėra storas ledo sluoksnis, jis gali ne virėjas atitirpinimas.
Kai jis yra veikiamas aukštos temperatūros virimo ji per greitai atšildytas.
Tačiau šiuo atveju, baigti jo paruošimas yra būtina nustatyti šiek tiek daugiau laiko nei įprasta.
Žuvis, pusiau baigti gaminiai paprastai yra geriau pasirengę be atitirpinimas, kitaip jie gali kreiptis į mush.
pjovimo žuvis
Ne visiškai atšildyta žuvis yra lengviau valyti, todėl pabandykite tai padaryti, kol paukštis bus gana minkštas.
Aš patars plauti žuvį tik šaltame vandenyje, todėl jums nereikia sugadinti skonį, o ne atimti sultingumo ir skonį.
Bet po plovimo žuvis turi būti drėgnu skudurėliu ar rankšluosčiu, kol išdžius.
Jei jums reikia pašalinti pelekus, lengviausias būdas tai daryti virtuvės žirklės.
Jei planuojate virti plekšnė, tada jis privalo pašalinti tamsios odos atsikratyti nemalonaus būdingo kvapo.
Žuvis sveria daugiau nei 1,5 kg, turėtų būti prieš skerdieną perpjauti į dvi dalis, todėl bus lengviau susidoroti su juo.
Norėdami Valydami svarstyklės neturi sklaida, būtinai nuvalykite virtuvėje kriauklė karkasą.
Jei reikia pašalinti odą, ji yra lengviausia pašalinti, jei žuvis yra ne atleisti nuo svarstyklių.
Shoot lengviau plūduriuoti arba specialus peilis valyti žuvį.
Jei žarnyno karkasą, pabandykite ne sutraiškyti tulžies pūslės, arba žuvis gali pradėti paragauti karčios.
Likę iš aštrių dalių, įskaitant kaulus, gali būti lengvai naudojamas gaminti maistą turtingą ir gardus žuvų sultinio.
paslaptis virimo
Kepimui tinkamas riebalų rūšių žuvų - pavyzdžiui, europinių upinių plekšnių, otų, lašišos.
Jei norite, kad sriuba arba virėjas virtos žuvies, mes rekomenduojame, kad jūs imtis sausus rūšis - tunas, ešeriai, stauridžių.
Kepimo idealiai karšis, jūrų lydekos, menkės.
Norėdami kepti savo žuvis tapo aukso atspalvis, o ne žlugo, rekomenduojame savo rodomu miltų.
Nereikia naudoti miltų, pakankamai nedideliu kiekiu daug.
Kepdami žuvį, padėkite jį gerai įkaitintą keptuvėje ir pakepinti trumpai, tada jis liks sultingas.
Gražus aukso spalvos jūs gaunate, kai jūs pridėti šiek tiek sviesto ir augaliniu aliejumi.
Siekiant išbandyti patiekalų pasirengimą, jums tiesiog prijunkite bandyti atskirti mėsą nuo pagrindinės kaulų. Jei atskirtas, jis gali būti pašalintas iš šilumos.
Kad išnaudotumėte visas kepimo sultingas rezultatus, naudokite šiek tiek apgauti - nei sekundę pirmą pusėje žuvų mailius reikia ilgesnį laiką.
Mažų skerdenos Nesukite kai kepti jų nugarėlės reikia šiek tiek perpjauti skersai.
Žvejoti geriau laiko paimti iš orkaitės arba išjungti ugnies porą minučių iki jo galutinio prieinamumą.
Pagal dangtelio arba folija pagal jį bus pasiekti idealią valstybę, tačiau tai bus labai švelnus.
Siekiant tobulos žuvis su druska iki virimo, rekomenduojame keletą minučių laikykite jį sūriame vandenyje.
Taigi, ne tik prosolitsya topsheet mėsos, bet visi jį visiškai. Jis neturi laikyti žuvis vandenyje ilgiau nei kelias minutes, todėl nėra absorbuojamas drėgmės perteklių.
Kad galėtų žvejoti gaminimo metu nėra byrėti, tai geriau virti į negilią lėkštę mažomis porcijomis.
Virinama didelę žuvį sveiki, o ne sutraiškyti lengviau, jei jūs įtraukėte ant visos švarios marlės apačioje ir nustatyti savo galus į Panhandle.
Paimkite karkasą nesulaužant jį tada tai bus lengva.
Jei norite švelnų žuvis praktiškai bekvapis, mes rekomenduojame jums pabandyti užgesinti pieną.
Net jei receptas yra susijęs su žuvies naudoti be odos, pašalinti jį po virimo. Kad ji padeda išlaikyti sulčių ir švelnus mėsą.
Kai patiekalas yra naudoti papildomą padažą, tada padėkite jį tuo momentu, kai žuvis mailius arba Sukietėjęs. Po kelių minučių yra pakankamai konkurso mėsos įmerkta norimą skonį ir kvapą.
Jei planuojate kepti folijoje patiekalas, tada pridėkite druskos žuvų kelis kartus didesnis, nei su kitais metodais ruošimui. Ir aš patars jums naudoti daug druskos.
Taip, kad skerdenos buvo kepama saldaus skonio ir ryškus skonis, įdėti į folijos žolė, citrina, daržovių gabalėlių.
Paruoštas žuvis patiekalas pageidautina valgyti iš karto po virimo, šilumos žuvį nerekomenduojama.
Vienintelis patiekalas, nebuvo sugadinti kitą dieną - tai šalta žuvis marinuoti morkos ir svogūnai. Kitą dieną, tai tik tampa skanesnis.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!