Lazy karbonadai, kai norisi kotletų, bet nesinori nieko plakti, gelbsti šis paprastas receptas. Tai lygiai toks pat receptas, kaip sakoma, kuo paprastesnis, tuo skanesnis.
***************************
Receptas:
vištienos filė - 500 g
prieskoniai apyniai suneli -1/3 šaukštelio.
druska - 1/2 šaukštelio.
citrinos sultys - 1-2 šaukštai.
svogūnai - 2-3 vnt (100 g)
česnakai -2-3 dantys
kiaušinis - 1 vnt
pienas - 50 ml
miltai - 3 šaukštai. (70 g)
GAMINIMO BŪDAS
Taigi imame 500 gramų vištienos filė, supjaustome dideliais maždaug 1,5 cm x 1,5 cm kubeliais. Sudėkite į dubenį ir įpilkite pusę šaukštelio. druskos, prieskonių apynių suneli 1/3 arb. arba pridėti pagal skonį.
Būtinai užpilkite apie 1-2 šaukštus citrinos sulčių, aš naudoju šias jau paruoštas citrinos sultis.
Išmaišykite ir atidėkite į šalį. Per tiek laiko smulkiai sukaposime svogūnus, mano svogūnai nėra dideli, aš paėmiau 3 svogūnus, mano svogūnas sveria apie 100 gramų.
Svogūną būtinai smulkiai supjaustykite jo pabaigoje, susmulkinkite peiliu. Į mėsą suberkite svogūną ir suberkite per česnako presą perspaustą česnaką.
Supilkite 50 ml pieno ir įmuškite 1 kiaušinį, viską išmaišykite, dabar pamažu dėkite miltus, man reikia 3 šaukštų, pagal svorį 70 gramų.
Masė turi pasirodyti kaip blynas. Į keptuvę pilame augalinį aliejų, šaukštu dedame masę į keptuvę ir paskirstome taip, kad mėsa būtų viename sluoksnyje. Kepame po dangčiu ant silpnos ugnies, kad svogūnai ir mėsa spėtų iškepti, aš gaunu po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Taigi mes kepame visus savo apmušalus. Patiekite prie stalo, galite su bet kokiu garnyru ar tiesiog užkandžiui. Skanu ir karšta, ir šalta.
Išsamią informaciją ir gaminimo detales galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pamatyti: Mėsa kailyje
ir rekomenduojame Vištienos kotletus su ananasais orkaitėje su specialiu padažu