Galite naudoti bet kokį įdarą, aš šiandien turėsiu obuolių pyragus. Iš šios tešlos gaminau pyragėlius su bulvėmis, svogūnais ir kiaušiniais, kopūstais - visada išeidavo labai skanu. O svarbiausia greitai – tešla išminkoma vos per 10 minučių. Receptą rekomenduoju išsaugoti arba užsirašyti.
Ingridientai:
kefyras
kiaušiniai
miltai
druskos
cukraus
soda
daržovių aliejus
obuoliai įdarui
sviesto įdarui
Įdaro gaminimas:
Prieš gamindama pyragėlius pirmiausia pasidarau įdarą. Kaip sakiau, šiandien turiu pyragėlių su obuoliais.
Smulkiai supjaustykite 3 obuolius ir nusiųskite į puodą su trupučiu sviesto. Įberkite cukraus pagal skonį ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol obuoliai suminkštės. Tokiu atveju įdaras turi būti nuolat maišomas. Jei obuoliai nėra sultingi, galite įpilti šiek tiek vandens.
Nerekomenduoju gaminti pyragų su šviežiais obuoliais, nes jie greitai apkepa keptuvėje, o įdaras nespės virti, bus žalias.
Tešlos virimas
Kol obuolių įdaras vėsta, suformuokite pyrago tešlą.
Dubenyje sumaišykite 0,5 l kefyro, 2 kiaušinius, 0,5 arbatinio šaukštelio sodos, 1 šaukštą cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Išmaišykite ir tada suberkite miltus – pusę stiklinės. Dar kartą gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
O dabar dedame dar miltus, kol tešla nustos lipti prie rankų.
Iš gautos tešlos formuokite pyragėlius su obuolių įdaru ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Na, arba paimkite bet kokį kitą norimą įdarą.
PATARIMAS: kepant pyragai labai padidina apimtį, todėl darykite nedidelius ir nedėkite daug pyragėlių į keptuvę, kitaip jie bus "ankšta" ir blogai iškeps. Na, bus nepatogu apversti.
Gero apetito, mano brangieji!
Taip pat skaitykite: Medaus pyragas su grietine. Dalinuosi receptu
Imu cukraus, baltymų ir šaukštą miltų. Gaunasi švelnūs ir erdvūs sausainiai. Receptas
Jei jums patinka greito obuolių pyrago receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!