Šios salotos tikriausiai yra visiems žinomos ir daugelio mėgstamos. Aš dažnai jį sutinku ne tik šeimos šventėse, bet ir daugelyje kavinių, kur galite sočiai, skaniai ir nebrangiai papietauti. Nepaisant paprastų ir prieinamų ingredientų, salotos dėl rūkytos vištienos pasirodo sultingos, labai patenkančios ir aromatingos. Jei esate didelis klasikinio Olivier mylėtojas, tuomet šios salotos taip pat nepaliks abejingų, gaminkite su malonumu.
Ingridientai:
Rūkyta vištiena - 200 g
Bulvės - 150 g
Baltasis svogūnas - 40 g
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Majonezas - 2 šaukštai
Konservuoti žirniai - 150 g
Druska pagal skonį
Malti pipirai - pagal skonį
Marinuoti pievagrybiai - 120 g
Paruošimas:
1. Pirmasis žingsnis - virti bulves ir kiaušinius, kol suminkštės. Verdami kiaušinius virkite 8 minutes, atvėsinkite juos lediniame vandenyje, išvalykite nuo lukšto. Virkite bulves žievelėje 25-30 minučių, patikrinkite, ar pasirengusi peiliu ar dantų krapštuku. Nulupkite salotų svogūnus, išleiskite vandenį iš marinuotų pievagrybių ir žaliųjų žirnių. Beje, galite pasiimti grybus, susmulkintus savo sultyse, su jais salotos taip pat labai skanios.
2. Jei bulvių ir kiaušinių nevirdavote iš anksto, tada, norėdami sutaupyti laiko, kol kas galite paruošti likusius patiekalo ingredientus. Turėjau mažų marinuotų grybų, todėl juos supjaustiau ketvirčiais, smulkintus baltų salotų svogūnus - labai mažais kubeliais. Įdėjau juos į gilų dubenį, įpyliau žalių žirnių.
3. Supjaustykite bulves ir vištienos kiaušinius mažais kubeliais. Patogiausia tai padaryti naudojant specialų prietaisą virtoms daržovėms pjaustyti.
4. Aš buvau rūkęs vištieną kojos pavidalu. Mėsą atskirkite nuo kaulų, supjaustykite tais pačiais mažais kubeliais, visus ingredientus suberkite į gilų dubenį.
5. Dabar jums reikia pasūdyti salotas pagal savo skonį aukštos kokybės jūros druska ir pipirais, pridėti mėgstamo gamintojo majonezo. Kruopščiai sumaišome visus patiekalo ingredientus, kad jie visi būtų prisotinti padažu.
Kiekvienam svečiui galite patiekti salotas tiek vienoje didelėje lėkštėje, tiek porcijomis, ant viršaus dekoruodami keliais sveikais marinuotais grybais ir šviežių žolelių šakele.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro