Tartletai su visiškai bet kokiu įdaru ant stalo visada kalba apie artėjančią šeimos šventę. Paprastai jie patiekiami per gimtadienius, Naujuosius metus ar Kalėdas. Mano mėgstamiausias krepšelių įdaras yra menkių kepenėlės su šviežiu agurku. Jei planuojate atostogas namuose, būtinai paruoškite skanių tartletų pagal šį receptą. Tai labai greita, paprasta ir nepaprastai skanu - tai patiks jums ir jūsų svečiams.
Ingridientai:
Smėlio tartletai - 8 vnt.
Menkių kepenys - 150 g
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Šviežias agurkas - 1 vnt.
Žalias svogūnas - 1 vnt.
Krapai - 10 g
Lydytas sūris - 80 g
Majonezas - 2 šaukštai
Druska - neprivaloma
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
1. Norėdami pagaminti menkių kepenų tartletus, pirmiausia paruoškime visus mūsų sąraše esančius produktus. Atidarykite kepenų stiklainį, išpilkite visą aliejų. Krapus, žalius svogūnus ir agurkus nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite. Virkite vištienos kiaušinius, kol suminkštės, tačiau po virimo laikykite juos ant viryklės ne ilgiau kaip 8 minutes - tokiu būdu trynys bus ryškiai geltonas, be mėlynos spalvos. Atvėsinkite juos lediniame vandenyje, nulupkite.
2. Išimkite tartletus iš pakuotės, nupurtykite trupinius. Padėkite juos ant plokščio indo. Pagal šį receptą labiausiai tinka tešlos krepšiai su tešla, nes jie ilgą laiką išlaiko formą ir nepermirksta, kitaip nei vafliniai.
3. Sutarkuotą sūrį ir atvėsintus nuluptus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka. Viską suberkite į gilų dubenį, suberkite smulkintus žalius svogūnus ir labai smulkiai supjaustytą šviežią agurką.
4. Menkių kepenėles supjaustykite dideliais gabalėliais ir suberkite į likusius ingredientus. Įdarą pagardinkite druska ir pipirais, pagardinkite majonezu. Maišykite, bet švelniai, kad nepažeistumėte kepenų gabalėlių.
5. Kiekvieną smėlio krepšelį gausiai užpildykite menkių kepenų, agurkų, kiaušinių ir sūrio įdaru.
Patiekite skanius krepšelius bet kuriai šeimos šventei ar šventei. Rezultatas - labai skanus ir mielas šaltų menkių kepenų užkandis traškiose tartletėse.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro