- Labas, mano vardas Oksana! Sveikinu visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, prenumeruokite! 👍
✅👌Iš tikrųjų tai yra dideli ploni blynai su sultingu mėsos įdaru. Po skrudinimo juos susukame ir kepame orkaitėje.
✨Dėl visiškos laimės blynus prieš kepant galima apibarstyti tarkuotu sūriu - jis pasirodys dar apetitiškesnis!🥰
PancBlyneliams gaminti reikės: 🥙
Bulvės - 1 kg (jau nuluptas svoris)
Svogūnai - 1 vnt.
Malta mėsa - 600 g
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Kvietiniai miltai - 4-5 šaukštai. l.
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis l.
Grietinė - 3-4 šaukštai. l.;
Druska, juodieji pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Mes valome, įtriname mano bulves ant smulkios trintuvės. Jei trinant bulvių masė šiek tiek patamsės, viskas gerai, tai neturės įtakos blynų skoniui ir išvaizdai.
Į tarkuotas bulves įmuškite kiaušinius, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
Gerai išmaišykite ir palaipsniui įpilkite miltų.
Išmaišykite bulvių tešlą. Jis turėtų pasirodyti gana storas, o ne skystas, kaip ant klasikinių blynų. Masė, veikiau, bus panaši į blynų „tešlą“.
Į keptuvę supilkite lašą augalinio aliejaus ir paskleiskite tolygiai plonu sluoksniu. Įkaitinkite ir paskleiskite porą šaukštų bulvių tešlos. Mes paskirstome jį ant keptuvės. Blyną kepame ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Tada mes apverčiame ir paruošiame antrąją statinę.
Kol blynai kepa paeiliui, paruoškite įdarą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa. Įpilkite druskos, pipirų ir bet kokių mėgstamų prieskonių. Įdėjau džiovintų česnakų ir krapų - pasirodo labai skanu!
Mes sumaišome. Kadangi mano malta mėsa buvo sausa, įdėjau dar šaukštą grietinės.
Ant gatavo blyno užtepkite ploną sluoksnį įdaro.
Ir susukame į vamzdelį.
Apvyniotus bulvių blynus su mėsa sudėkite į karščiui atsparią formą.
Ant viršaus patepkite grietine, formą uždenkite folija ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-35 min.
Tai dar ne viskas!
Likus maždaug 10 minučių iki virimo, nuimkite foliją, kad blynų paviršius paruduotų.
Mes patiekiame blynus iškart po virimo. Labai sunku žodžiais perteikti, kokie jie minkšti ir sultingi. Daug skaniau nei tradiciniai blynai!
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!