Kaip ir visi paaugliai, mano sūnus taip pat mėgsta visokius traškučius ir spirgučius, dažnai juos perka ir parsineša namo. Neseniai jis pradėjo pirkti pitos traškučius, jie yra nebrangūs ir gana skanūs. Bet kai perskaičiau ant pakuotės esančią kompoziciją, mane šiek tiek apstulbino konservantų ir kvapiųjų medžiagų kiekis. Kadangi lakštinę pitos duoną perkame labai dažnai, aš iš karto nuėjau į virtuvę bandydama namuose išsivirti ką nors panašaus į traškučius. Patikėkite tai ar ne, naminiai lavašo traškučiai orkaitėje pasirodė tokie skanūs ir traškūs, kad dabar paprasčiausiai nėra prasmės pirkti jau paruoštų. Išbandykite, nesigailėsite, tuo labiau būsite visiškai tikri, ką įdėsite į juos.
Ingridientai:
Lavašo lakštas - 1 vnt.
Liesas aliejus - 1 šaukštelis
Itališkų žolelių mišinys - 0,5 šaukštelio
Kepsnių prieskoniai - 0,5 šaukštelio
Paruošimas:
1. Norėdami paruošti traškučius, mes paruošime visus produktus pagal sąrašą. Šiam užkandžiui imame ploną ir ilgą lavašą, vadinamąjį armėnų, į kurį suvyniojama šava. Galite naudoti prieskonius, esančius virtuvėje. Aš paėmiau aromatinių itališkų sausų žolelių ir kebabų prieskonių mišinį ir sumaišiau.
2. Paimkite virtuvės žirkles ir supjaustykite pitos duoną mielais kvadratėliais, rombais ar trikampiais (tai galite padaryti peiliu).
3. Paruoškite kepimo indą, geriausia metalinį. Supjaustytą pita duoną padėkite ant dugno plonu sluoksniu.
4. Visus gabalėlius lengvai apšlakstykite rafinuotu, be kvapo augaliniu aliejumi. Nepilkite jo per daug, kitaip traškučiai pasirodys riebūs ir nelabai skanūs.
5. Tada paimkite prieskonius mažais žiupsneliais ir šiek tiek paskleiskite ant visos supjaustytos pita duonos. Be to, nepiktnaudžiaukite, jo paruoštuose traškučiuose jo turėtų būti labai mažai. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, padėkite kepimo skardą po viršutine grotelėmis ir kepkite 5-7 minutes. Įsitikinkite, kad traškučiai nedega, jie labai greitai iškepa. Paragaukite, ar viena pita duonos riekelė tampa traški - visa kita taip pat paruošta.
6. Atvėsinkite traškučius tiesiai ant kepimo skardos, perkelkite į gilų dubenį ir patiekite su vyrišku alumi.
7. Arba paprasčiausiai - kaip užkandžiai vaikams ir paaugliams. Tai yra skanu!
Paruošti pitos traškučiai ilgai išlieka trapūs, net ir kitą dieną, jei jie, žinoma, liks.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro