Paprasčiausiai neįmanoma priversti vaikus valgyti sriubos, jie su visomis sielos skaidulomis vengia šio skysto maisto, bet jei jame yra mėsos kukulių, kaip, pavyzdžiui, pateiktoje vaikų sriuboje su mėsos kukuliais, tada iš tokio patiekalo lėkštės jie nebus atsisakys. Todėl iš anksto pagaminkite faršo kukulius, sumaišytus su prieskoniais ir vištienos kiaušiniu, ir užšaldykite šaldiklį, kad visada būtų po ranka būtinas pusgaminis, kad pirmiausia būtų galima paruošti kvapų karšta.
Patiekalas ruošiamas tik per 25-30 minučių. Mėsos rutuliukai dedami sušaldyti į sultinį, todėl nereikia gaišti laiko juos atitirpinant. Nepamirškite apie šviežias žoleles ir įvairius prieskonius - jie daro patiekalo skonį ryškesnį ir spalvingesnį. Patartina morkas ir svogūnus pjaustyti kuo mažesnius - tai ingredientai, kurių vaikai labiausiai nemėgsta sriuboje.
Ingridientai:
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Bulvės - 4 vnt.
Mėsos kukuliai - 250 g
Vanduo - 1,5 l
Druska ir pipirai pagal skonį
Žalieji - 0,5 krūva
Lauro lapas - 3 vnt.
Kaip gaminti:
1. Nulupkite bulvių gumbus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir iškirpkite visus smulkius pažeidimus, jei tokių yra. Nuplautas šakniavaisius susmulkinkite vidutinio dydžio kubeliais ir kartu su lauro lapais suberkite į puodą / puodą / katilą, kuriame ruošiatės virti sriubą.
2. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite skilteles į indą su bulvėmis. Leidžiama pakeisti šios rūšies svogūną kitu, pavyzdžiui, tinka raudonasis, askaloninis česnakas, žaliasis ir kt.
3. Supilkite karštą vandenį, palikdami mažiausiai 5 cm iki indo kraštų, kad virinant jis neišsipyltų. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite maksimalią šilumą. Užvirkite, išimkite gautas putas kiaurasamčiu. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 10–12 minučių.
4. Šiuo metu nulupkite morkas, nuplaukite jas tekančiu vandeniu. Sutarkuokite šiurkščiavilnių ar smulkių tinklelių. Kadangi vaikai šios daržovės nepriima sriuboje, ji turi būti kuo labiau susmulkinta. Į puodą įpilkite morkų mišinio.
5. Sekdami morkas, siųskite mėsos kukulius, galite tiesiogiai sušaldyti, bet po vieną, kad jie iškart "griebtų". Tuo pačiu metu sultinys turėtų šiek tiek virti, bet ne maksimaliai kaitinant, nes labai verdantis skystis, kai į jį panardinami mėsos kukuliai, juos paprasčiausiai vėl pavers faršu.
6. Panardinę paskutinį mėsos kukulį, virkite sriubą dar 5–7 minutes. Tada įpilkite smulkintų, iš anksto nuplautų krapų ar petražolių. Protokuokite indą tiksliai 1 minutę ir išjunkite ugnį, leiskite jam „pasiekti“ 5 minutes po dangčiu.
Į dubenėlius pilkite karštą vaikišką sriubą su mėsos kukuliais ir patiekite su duona ar skrebučiais - kaip mėgsta vaikai. Į karštą galite įdėti šiek tiek grietinės.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro