Jei vis dar turite nesuvalgytos juodos duonos, tada iš jos gaminkite skrebučius - toks produktas bus paklausus, kai patieksite pirmąjį patiekalą prie stalo, nesvarbu, ar tai būtų barščiai, sriuba ar marinuoti agurkai. Jie paruošiami pažodžiui per 30 minučių, esant orkaitėje, per 2-3 valandas elektriniame džiovintuve arba pjaunant juodai duonos galima palikti per naktį - iki ryto griežinėliai taps pasenę ir patys kambario temperatūroje virsta krekeriais temperatūra.
Jei planuojate užkąsti pridėti skonio, galite pabarstyti riekeles druska, džiovintu malta česnaku, vištienos / mėsos prieskoniais ir kt. Šviežios žolelės arba presuotos džiovinant nededama šviežio česnako, taip pat augalinio aliejaus, kad duonos gabaliukai nesudrėktų, česnakai gali net sudegti ir pradėti kartoti, sugadindami visą skonį. patiekalai.
Iš esmės krekeriai gaminami iš nesaldintos, nepatogios duonos, todėl nepirkite jiems riestainių ar bandelių, bandelių.
Ingridientai:
Juoda duona - 3 griežinėliai
Druska pagal skonį
Kaip gaminti:
1. Patartina įsigyti jau supjaustytą rudą duoną, kad nereikėtų sugaišti laiko ir pastangų ją supjaustant lygiais griežinėliais. Laimei, dabar bet kuriame prekybos centre ar savitarnos parduotuvėje toks produktas parduodamas dideliais kiekiais ir už mažą kainą. Leidžiama įsigyti duonos gaminį su bet kokiais priedais: nuluptomis saulėgrąžų sėklomis, graikiniais riešutais, sezamo sėklomis, kmynais ir kt.
2. Įdėkite kiekvieną duonos riekelę ant lentos ir supjaustykite ilgomis plokštelėmis, tada padalykite kiekvieną plokštelę į mažus kubelius ar kubelius - kaip norite.
3. Viską perkelkite į formą, į kepimo skardą arba į džiovyklę. Įkaitinkite orkaitę iki 60 laipsnių ir išdžiovinkite skrebučius apie 30–40 minučių, kol visiškai išdžius. Elektrinėje džiovyklėje šis laikas gali padidėti iki 2-3 valandų, priklausomai nuo įrangos galios.
4. Gatavus skrebučius būtinai atvėsinkite - tai padarys juos traškesnius. Šiame etape jie apibarstomi įvairiais prieskoniais ir druska.
5. Perkelkite juos į popierinį maišelį ar duonos dėžę ir laikykite ne ilgiau kaip mėnesį, kad nesugestumėte.
Patiekite juodos duonos skrebučius su karšta sriuba, barščiais, antruoju patiekalu arba kaip nepriklausomą alaus užkandį. Beje, jie gamina nepaprastai skanias salotas. Pavyzdžiui - su dešros, agurkų, kietai virtų vištienos kiaušinių ir majonezo riekelėmis. Svarbiausia patiekti patiekalą ant stalo, kol jame neišbrinksta skrebučiai.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro