Troškinti kopūstai yra puikus patiekalas, kuriame yra daug naudingų medžiagų. Taip pat jame yra mažai kalorijų, o tai yra svarbu daugeliui žmonių. Paprastai toks patiekalas ruošiamas ant viryklės, po dangčiu mažame katile ar keptuvėje. Bet variantų yra ir daugiau, o šiandien aš pasidalinsiu vienu iš jų.
Kopūstus troškinsime orkaitėje. Receptas yra toks paprastas, kad net pradedanti namų šeimininkė gali tai spręsti, tačiau tam reikia pasirinkti tinkamą pagrindinį ingredientą. Renkantis kopūstus, pirmenybę teikite tankiai kopūstų galvai, plonais baltais lapais. Jis gerai susmulkinamas ir skanus. Morkų ir svogūnų kiekį, kaip ir prieskonius, galima reguliuoti.
Taigi, pradėkime...
Ingridientai:
Kopūstai - 0,5 kg.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - 0,5 šaukštelio
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Vanduo - 100 ml.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Norėdami virti troškintus kopūstus orkaitėje, paruoškite reikiamą ingredientų rinkinį. Nuplėškite nuo šakutės viršutinius lapus, kaip taisyklė, jie visada nėra labai geros kokybės. Kopūsto galvą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite ilgomis, plonomis juostelėmis. Jei yra specialus daržovių smulkinimo įtaisas, naudokite jį, jei ne, aštriu peiliu taip pat galima atlikti puikų darbą.
2. Į kopūstų dubenį nusiųskite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, ir tarkuotas morkas. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
3. Gerai išmaišykite daržovių mišinį, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai, ir įdėkite į kepimui tinkamą indą.
4. Atskirai, mažame inde sumaišykite augalinį aliejų, pomidorų pastą, cukrų ir vandenį. Gautą padažą užpilkite ant daržovių ir šiek tiek išmaišykite.
5. Uždenkite indą dangčiu arba folija ir nusiųskite į orkaitę. Kopūstus troškinkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes. Praėjus laikui, atlikite daržovių skonio ir švelnumo testą.
6. Paruoštas skanus, aromatingas ir nekaloringas patiekalas.
Orkaitėje keptus kopūstus galima patiekti karštus arba atšaldytus. Tai bus puikus garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro