Amerikietiški blynai - blynai - išsiskiria aksominiu paviršiumi, nes jie kepami arba, tiksliau sakant, džiovinami karštoje keptuvėje nepridėjus riebalų. Jie dažnai patiekiami šūsnyje uogų, klevų sirupo, medaus, grietinės, visų rūšių saldžių padažų, pavyzdžiui, plonų blynų ir blynų. Jei ryte atsibodo avižiniai dribsniai, atkreipkite dėmesį į šį paprastą avižinių dribsnių receptą - sveiki kepiniai pusryčiams ir užkandžiai.
Ingridientai:
Avižų miltai - 8 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.
Kiaušinis - 1 vnt.
Kefyras - 200 ml
Cukrus - 2 šaukštai l.
Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio l.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami namuose išsikepti avižinių dribsnių, imkite nurodytą maistą. Tešla minkoma tiek su pienu, tiek su kefyru ar kitu fermentuoto pieno pagrindu. Galima paskaninti maltais prieskoniais, taip pat įmesti žiupsnelį druskos. Avižinius dribsnius galima įsigyti specialiai arba avižinius dribsnius galite susmulkinti trintuve arba mėsmalėje. Kad tekstūra būtų stambesnė, miltai sumaišomi arba su stambiu malimu, arba su sveikomis avižų plokštelėmis / dribsniais. Kartais į tešlą pilamas šaukštas augalinio aliejaus - mano recepte nėra nė lašo riebalų.
2 žingsnis - intensyviais sukamaisiais judesiais plakite granuliuotą cukrų su kiaušiniu - tiesiog suplakite baltymą su tryniu iki vientisos masės. Dirbame su šluotele ar šakute.
3 žingsnis - kambario temperatūroje supilkite kefyrą arba pieną, įpilkite dalį kepimo miltelių ir toliau greitai plakite. Kepimo miltelius gerai ištirpinkite, nepalikite sausų gabalėlių.
4 žingsnis. Dabar pristatome dviejų rūšių miltus: avižų miltus ir keletą kvietinių miltų. Už aštuonis šaukštus avižinių dribsnių paimkite du kviečius. Pastarųjų dėka blynai taps minkštesni ir skanesni, be jo galima kartaus skonio.
5 žingsnis - minkykite klampią ir tirštą avižinių tešlą, skirtą blynams. Išvaizda - košės tepinėlio konsistencija. Beje, jei yra avižinių dribsnių košės likučių, drąsiai dėkite juos į tešlą.
6 žingsnis - kaitinkite keptuvę ant maksimalios ugnies, sumažinkite temperatūrą iki vidutinės temperatūros ir paskleiskite tešlą ant karšto paviršiaus be aliejaus. Švelniai ištepkite maždaug 12 cm skersmens apskritimus, nusausinkite, kol viršutinėje pusėje atsiras skylių. Apverskite ir raudonuokite iš kitos pusės.
Šiltus avižinių dribsnių blynus patiekiame po miltelių sluoksniu su grietine arba uogiene.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro