Mėgstamiausias bakalauro patiekalas po koldūnų - keptuvėje keptos bulvės su dešrelėmis. Ją paruošti nėra sunku, bet net ir čia jūsų laukia keli triukai, kurie pradedantiesiems virėjams neatskleidžiami iškart. Daugelis žmonių kepa bulves nedėdami svogūnų, tačiau tai yra grynai neprivaloma, nes tokia daržovė patiekalui suteikia ryškų skonį, užpildo pikantišku aromatu. Česnakai nededami!
Dešros gali būti naudojamos tiek įprastose pieninėse, tiek rūkytose, su sūriu viduje arba su taukais. Tokį mėsos gaminį priimtiniau supjaustyti apskritimais, tačiau galite susmulkinti kubeliais, supjaustyti kubeliais ar ketvirčiais - vadovaukitės savo fantazijos polėkiu, ypač jei šis patiekalas bus valgomas ir vaikai.
Ingridientai:
Bulvės - 6 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Dešros - 4 vnt.
Augalinis aliejus - 30 ml
Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip gaminti:
1. Nulupkite bulves, nuplaukite vandeniu. Supjaustykite kiekvieną gumbą vertikaliai ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įkaitinkite plačiadugnę keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų. Išdėstykite bulvių griežinėlius.
2. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite apie 3-4 minutes ant vidutinės ugnies, kartkartėmis pamaišydami, kai tik paruduos dugnas.
3. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus mažais kubeliais. Į keptuvę suberkite svogūno griežinėlius. Nedelsdami uždenkite, kad garuotų apie 2–3 minutes. Svogūnų įvairovė gali būti pakeista, atsižvelgiant į jų prieinamumą jūsų virtuvėje: raudona, askaloniniai česnakai, porai ir kt. Žalieji svogūnai dedami tik patiekiant patiekalą, kitaip kepant jie degs.
4. Dešras nuplaukite vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite virtas bulves su svogūnais, supilkite jas į indą. Vėl uždenkite ir virkite dar 3-4 minutes, kol pagels.
5. 2-3 minutes prieš virimą nuimkite dangtį ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Dabar reikia dar kartą išmaišyti indą ir leisti jam paruduoti ant dugno. Šiuo metu galite į juos pridėti smulkintų šviežių petražolių ar krapų, jei jums patinka keptos bulvės su jų skoniu. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite šildymą.
Dėkite dešroje keptas bulves į lėkštes ir nedelsdami patiekite. Patiekalas labai tinka su šviežia grietine arba tirštu klasikiniu jogurtu.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro