Kuo puiku gaminti maistą? - Galimybė eksperimentuoti, derinti skonius ir produktus, įkūnyti savo idėjas ir sugalvoti naujų receptų.
O kas nutiks, jei į šokolado traškučių tešlą įdėsite savo mėgstamų „M & M“ saldainių? - Gausite spalvingų ir šventiškų sausainių, kuriuos įvertins ne tik vaikai, bet ir suaugusieji.
Pasigaminti tokius slapukus visai nesudėtinga, tačiau tai pasirodo labai efektyviai.
Ingridientai:
Kvietiniai miltai - 180 g
Kakavos milteliai - 50 g
Bulvių krakmolas - 1 šaukštelis
Druska - 0,5 šaukštelio
Soda - 0,5 šaukštelio.
Vanilinas - ant peilio galiuko
Sviestas - 100 g
Vištienos kiaušinis (pasirinkta kategorija) - 1 vnt.
Cukrus - 130 g
"M & M" - 2 pakuotės (po 36 g)
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Paruoškite savo ingredientus. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Geriau naudoti „M & M“ saldainius su šokoladu ar traškučiais viduje, nes jie yra kompaktiškesnio dydžio. Sumaišykite cukrų su vanile.
Atkreipkite dėmesį, kad tokiam produktų kiekiui druskos yra per daug, gatavų sausainių skonis bus saldus ir sūrus. Galite įdėti mažiau, tada gausite saldaus šokolado skonį.
Kepimo skardą uždenkite kepimo pergamentu arba silikoniniu lakštu, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Tešlai minkyti galite naudoti maišytuvą, tačiau, kaip sako garsioji Kanados konditerė Anna Olson: „Viską, kas mažesnė nei taurė, galima minkyti silikonine mentele“.
Giliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų, sumaišytą su vanile.
3. Įtrinkite juos silikonine mentele, tada ta pačia mentele plakite mišinį iki kreminės masės. Tada įpilkite kiaušinį ir vėl plakite iki vientisos ir purios masės.
4. Į sietą supilkite miltus, kakavos miltelius, krakmolą, soda ir druską. Viską persijokite į sviesto ir kiaušinių mišinio dubenį.
5. Pradėkite maišyti sausus ir skystus ingredientus mentele.
6. Užbaikite minkyti tešlą rankomis. Ilgai minkyti nereikia, kai tik ingredientai sujungiami, sustabdykite procesą.
7. Tešla pasirodė labai maloni, minkšta ir nelipni, ji puikiai išlaiko formą. Jei prilimpa, įberkite dar šiek tiek miltų.
Galite suformuoti sausainius: iš tešlos iškočiokite nedidelį rutulį, šiek tiek priplokite jį tarp delnų ir padėkite ant paruoštos kepimo skardos. Kepant sausainiai neplinta, tačiau padidėja jų tūris, todėl ruošinius išdėliokite tam tikru atstumu vienas nuo kito.
8. Lengvai įspauskite „M & M“ saldainius į kiekvieną gabalėlį, taip sausainiai taps dar lygesni. Kiekvieno slapuko saldainių skaičius priklauso nuo jo dydžio.
9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių. Sausainių pasirengimą galite patikrinti paspausdami vidurį pirštu - jis spyruokliuos. Taip pat galite įklijuoti į medinį iešmą - jei jis bus sausas ir švarus, kepiniai yra paruošti. Išimkite iš kepimo skardos ir atvėsinkite ant vielos lentynos.
10. Šokoladiniai sausainiai su „M & M`s“ puikiai tinka kasdien ar šventiškai gerti arbatą. Tiesiog prašoma Naujųjų metų ar Kalėdų stalo.
11. Atvėsusius sausainius galima suvynioti ir pateikti kaip dovaną.
12. Jo skonis panašus į rudakį, tačiau, skirtingai nuo jo, sausainiai nėra drėgni viduje ir yra trapesni.
Iš nurodyto ingredientų skaičiaus (priklausomai nuo sausainio dydžio) gaunama 18-20 vienetų.
Mėgaukitės arbata!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro