Viena iš daugelio mėgstamų krevečių ir kalmarų salotų ypač patiks jūros gėrybių žinovams. Tai daro man įspūdį ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl savo išvaizdos; patiekalas tiesiogine prasme spinduliuoja šviežumu ir maistine verte. Skonis puikus, galite tai atspėti, net neišbandę. Čia labiau tinka marinuoti kalmarai, tačiau jei jų nėra, galite naudoti šaldytus - tada juos reikia pavirti porą minučių, atvėsinti ir supjaustyti žiedais. Kad nenutrauktumėte salotų ir jūros gėrybių skonio, padažu turite naudoti aliejų ir šiek tiek citrinos sulčių. Kiti variantai, bet ryškesnio skonio - jogurtas, medaus garstyčios, žaliosios citrinos sultys, sausas česnakas ir žolelės. Taigi, jei viskas bus paruošta, pereikime prie proceso.
Ingridientai:
Marinuoti kalmarai - 80 g
Krevetės - 100 g
Avokadas - 0,5 vnt.
Salotos - krūva
Žalieji svogūnai - 5 plunksnos
Druska, pipirai, sausas česnakas - pagal skonį
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Citrinų sultys - 1 šaukštelis
Petražolės - 1 šakelė
Apibūdinimas:
1. Paruošti maistą.
2. Lengvai nuplaukite salotų kekę, nusausinkite lapus. Suplėšykite juos rankomis ir padėkite į mažą krūvą ant plokščios plokštės.
3. Būtinai rinkitės prinokusį, minkštą, be žalos avokadą. Nulupkite vaisius ir nuimkite duobę. Pjaustykite atsitiktinai ir įdėkite į lėkštę. Nuplaukite ir išdžiovinkite žaliųjų svogūnų plunksnas, supjaustykite, išsiųskite po avokadą. Žalioji patiekalo dalis yra paruošta.
4. Ant visų žalumynų užtepkite skanių marinuotų kalmarų griežinėlių.
5. Iš anksto išvirkite ir nulupkite krevetes. Galite juos virti su krapais, kvapiaisiais pipirais, lavrushka ir druska.
6. Išdėstykite visas krevetes ant lėkštės su paruoštais ingredientais. Suplakite indą su druska, pipirais ir sausu česnaku.
7. Papuoškite petražolėmis.
8. Kai patiekiamos jūros salotos su krevetėmis ir kalmarais, lengvai jas apšlakstykite skaniu bekvapiu sviestu ir citrinos sultimis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro