Kur pritvirtinti virtus kiaušinius, kaip iš jų išvirti ką nors širdingo ir originalaus - mes jums pasakysime ir pasakysime.
Škotiški kiaušiniai
Ingridientai:
500 gr. Malta mėsa
5–8 kiaušiniai (virti kietai)
3 šaukštai. l. miltai
duonos trupiniai
druska
maltų pipirų
2 žalių kiaušinių
prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
daržovių aliejus
Kaip gaminti:
1. Kiaušiniai kruopščiai nulupami nuo lukšto, kad nesulūžtų.
2. Į faršą, žalią kiaušinį įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite ir geriau išplakite. Galite pridėti mėgstamų prieskonių.
3. Ant delno plonu sluoksniu sutrinkite šiek tiek maltos mėsos ir į vidurį įdėkite kiaušinį. Uždenkite kiaušinį faršu, kad gautumėte kotletą.
4. Kotletą apvoliokite miltuose, tada panardinkite į išplaktą kiaušinį, tada į džiūvėsėlius ir nedelsdami kepkite dideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol pasidarys pluta. Apie 15 minučių.
Patiekite su daržovių garnyru.
Amerikietiško stiliaus marinuoti kiaušiniai yra puikus alaus užkandis
Kaip gaminti:
1. Kiaušinius išvirkite kietai užvirdami, nulupkite ir įdėkite į sterilizuotą stiklainį.
2. Paruoškite marinatą: sumaišykite 250 ml vandens, 1 šaukštelis. l. cukraus, 1 šaukštelis l. druskos, 250 ml acto 3-6% ir 2 arb. l. prieskoniai.
Tai, ko galite gauti iš prieskonių: tiks gvazdikėliai, lauro lapai, įvairių pipirų mišinys, parduodamas turguje ar parduotuvėje.
Aštriems mėgėjams galite pridėti net čili pipirų.
Kad kiaušiniai būtų spalvoti, į marinatą galite įdėti kelis burokėlių gabaliukus, krapų šakelę.
Virkite marinatą 10 minučių.
3. Karštą marinatą užpilkite ant kiaušinių, uždarykite dangtį ir atvėsinkite. Laikykite šaldytuve.
4. Kiaušiniai bus paruošti per 2 dienas, tačiau geriausią skonį jie gauna per 2 savaites marinuojant namuose.
Paruoštus kiaušinius galite patiekti su traškučiais, spirgučiais, druska, pipirais - tiesiai prie alaus.
Skanaus!
Kiaušiniai tešloje
Ingridientai:
10 kietai virtų kiaušinių + 2 žali kiaušiniai tešlai
1 puodelio duonos trupinių
2 šaukštai. l. majonezas
0,5 puodelio miltų
1 valgomasis šaukštas l. kečupas
1 valgomasis šaukštas l. stalo garstyčios
2 šakelės krapų
maltų pipirų
druska
daržovių aliejus
Kaip gaminti:
1. Virtus nuluptus kiaušinius perpjaukite per pusę, trynius atskirkite nuo baltymų.
2. Supilkite miltus į dubenį, į kitą džiūvėsėlį ir trečią, pertraukite 2 kiaušinius ir išplakite su trupučiu druskos.
3. Puode įkaitinkite aliejų.
4. Paimkite pusę baltymų ir įdėkite juos į miltus, tada panardinkite į kiaušinius, o pabaigoje - į krekerius. Kepkite tešloje duoną baltymus verdančiame aliejuje, kol pagels. Tada išimkite ant plokštelės su kiaurasamčiu.
5. Trynius sumalkite su majonezu, garstyčiomis, kečupu, žolelėmis, druska ir maltais pipirais. Viską gerai sutrinkite į vienalytę masę ir ja užpildykite keptus baltymus.
Skanaus!
Įdaryti kiaušiniai - su grybais, riešutais, paštetu, raudona žuvimi ir dar daugiau
Kaip gamintištaiČIA.
Linkiu visiems sveikatos ir kantrybės! Viskas bus gerai!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas
Telegrama
„Instagram“
Ačiū, kad skaitėte iki galo!