Kiekviena šeima turi savo mėgstamus kotletų receptus: mėsos, daržovių ar iš įvairių rūšių javų. Daržovių patiekalai pastaruoju metu ypač išpopuliarėjo. Mes labai mėgstame žiedinių kopūstų kotletus, jie visada būna švelnūs ir skanūs. Jie gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip nepriklausomas patiekalas. Būtinai pabandykite retkarčiais išvirti tokius kotletus, jie tikrai jums patiks.
Ingridientai:
Žiediniai kopūstai - 400 g
Svogūnai - 50 g
Morkos - 50 g
Liesas aliejus - 2 šaukštai
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Miltai - 3 šaukštai
Druska pagal skonį
Malti pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Žiedinius kopūstus nuplaukite tekančiu vandeniu, padalykite į žiedynus.
2. Į nedidelį puodą ar troškinį supilkite švarų vandenį, į jį įpilkite kopūstų, padėkite ant ugnies ir virkite ant stiprios ugnies 3-4 minutes.
3. Kol ji kepa, baltus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Kepkite juos iki lengvai auksinės spalvos minimaliame augalinio aliejaus kiekyje.
4. Žiedinį kopūstą nusausinkite. Naudodami bulvių košės trupintuvą, šiek tiek supjaustykite žiedynus, tik ne labai smulkiai, leiskite mažiems gabalėliams likti.
5. Dabar keptas daržoves perkelkite į indą su kopūstų mase, šiek tiek atvėsinkite. Įmuškite vištienos kiaušinį, išmaišykite iki vientisos masės.
6. Dabar įpilkite šiek tiek kvietinių miltų ir išmaišykite. Tešla turi būti lipni. Ruošinius galite suformuoti dviem būdais: sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu ir lipkite kaip įprastus kotletus, arba tiesiog paskleiskite kopūstų tešlą ant keptuvės su šaukštu - kaip jums patinka.
7. Įkaitinkite keptuvę, uždėkite ant jos augalinius pusgaminius ir 2 minutes apkepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iš kiekvienos pusės.
Prieš patiekdami paskleiskite juos ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Žiedinių kopūstų kotletus patiekite su grietine arba bet kokiu mėsos patiekalu.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro