Šias sluoksniuotos tešlos valtis labai lengva paruošti ir galite eksperimentuoti su įdaru. Paruoškite, pavyzdžiui, liesą versiją, mėsą pakeisdami grybais. Kepant mėsą, ar tai būtų vištienos filė, kiauliena ar faršas, formuodami pyragus galite įdėti šiek tiek pomidorų pastos arba įdėti marinuotų agurkų griežinėlių. Tada kepiniuose bus nedidelis rūgštumas. Skanių eksperimentų!
Ingridientai:
Bulvės - 350 gr.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Sluoksniuota tešla - 500 gr.
Vištienos filė - 250 gr.
Kietas sūris - 120 gr.
Kiaušinio trynys - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 50 ml.
Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paruoškite reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio ištraukiame 1 valandą prieš kepant.
2 žingsnis - nuplaukite vištienos filė, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Mes jį supjaustome iš pradžių juostelėmis, tada mažais kubeliais.
3 žingsnis - nulupkite ir nuplaukite svogūnus, smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis - įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir pašildykite augalinį aliejų. Kepkite vištienos filė dažnai maišydami, kol pasikeis spalva. Tai trunka 5-6 minutes.
5 žingsnis - į vištieną įpilkite svogūno, toliau kepkite dar kelias minutes. Virimo pabaigoje pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį, įmaišiau džiovintų bazilikų.
6 žingsnis - bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nulupkite ir supjaustykite pleištais. Nupilame vandenį, išminkome riekeles, stengiamės nepalikti didelių gabalėlių.
7 žingsnis - supjaustykite kiekvieną sluoksniuotos tešlos sluoksnį į 4-6-8 dalis. Priklausomai nuo to, kiek dalių padalinsite, priklausys gatavų kepinių dydis. Pridėjus nedidelį kiekį miltų, kiekvieną gabalėlį susukite į kvadratą. Mes darome vidinius pjūvius iš abiejų pusių, atsitraukdami 1 centimetru nuo krašto.
8 žingsnis - ant tešlos pertepkite šaukštą bulvių ir šiek tiek mėsos įdaro. Mes sutepame tešlos kraštus taip, kad pjūviai būtų įdaro viduryje.
9 žingsnis - užspaudžiame priešingus tešlos galus taip, kad paplotėliams atrodytų valtys.
10 žingsnis - įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Nedideliu atstumu vienas nuo kito dedame neapdorotus valčių pyragus. Sutepkite juos aplink kraštus tryniu.
11 žingsnis - trys sūriai ant vidutinio tarka. Gautas drožles paskleidžiame ant įdaro savo valtyse ir nustatėme kepti.
12 žingsnis - po 20–25 minučių, kai pūtimai paruduos, išimkite iš orkaitės. Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite.
Sluoksniuotos tešlos laivai su vištiena ir bulvėmis yra paruošti. Mes juos patiekiame tiesiog su arbata kaip užkandžiu arba su mėsos sultiniu.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro