Labai spalvingos salotos tiek išvaizda, tiek skoniu. Iš tikrųjų ji verda greitai, tiesiogine prasme 20 minučių, tačiau reikia šiek tiek laiko, kad daržovės „susidraugautų“ ir sukurtų bendrą skonio kompoziciją. Tai tiek savarankiška, kad, jei pageidaujama, vakarienei ar pietums galima patiekti kaip savarankišką patiekalą. pridedant virtos mėsos, bet taip pat salotos su funchose ir daržovėmis gali papuošti šventinio meniu puota.
Ingridientai:
Funchoza - 100 g
Balti kopūstai - 350 g
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Agurkas - 200 g
Morkos - 200 g
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Sojų padažas - 2 šaukštai. l.
Sezamo aliejus - 2 šaukštai l.
Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Cukrus - 0,5 šaukštelio l.
Sezamas - 1 valgomasis šaukštas l.
Kaip gaminti:
1 žingsnis: Paruoškite ingredientus Korėjos salotoms gaminti namuose pagal sąrašą. Balzaminį actą galima pakeisti obuolių sidro actu arba vyno actu (baltu arba raudonu). Kaip alternatyvą sezamo aliejui bus naudingas alyvuogių aliejus arba, kraštutiniais atvejais, saulėgrąžų aliejus be stipraus kvapo. Nurodomas nuluptų ir paruoštų smulkinti daržovių svoris.
2 žingsnis: Išimkite nešvarius senus lapus iš kopūstų šakutės, nuplaukite ir supjaustykite dalį be koto labai siauromis juostelėmis. Galite pabandyti tarkuoti korėjietiškas salotas. Į smulkintą daržovę suberkite granuliuotą cukrų ir kruopščiai sutrinkite. Nulupkite morkas, nupjaukite paprikos kotelį ir pašalinkite sėklas, jei naudojate pageltusį agurką, jo žievelė turi būti nupjauta.
3 žingsnis: Daržoves sutarkuokite trintuve, skirta korėjietiškoms salotoms gaminti, sumaišykite jas su kopūstais. Supilkite sezamų aliejų (arba alyvuogių), balzamiko actą (arba obuolį, vyną), sojų padažą, kruopščiai išmaišykite. Pritvirtinkite indą maistine plėvele arba uždarykite dangtį ir nusiųskite jį į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms. Geriau net palikti per naktį.
4 žingsnis: Kai daržovės bus užpilamos, virkite funchose. Panardinkite jį į verdantį vandenį 7 minutėms. Praėjus laikui, vandenį nupilkite, nuplaukite šaltu, švariu vandeniu, kuris taip pat nuvarvėja. Tam patogu naudoti smulkaus tinklelio sietą. Į daržoves pridėkite gatavą funchose, viską sumaišykite.
5 žingsnis: Belieka paruošti plakamus blynus. Suplakite vištienos kiaušinius iki vientisos masės. Labai patogu naudoti purtyklę, be to, tai padeda supilti kiaušinių mišinį į keptuvę norimomis porcijomis. Iš gautos masės kepkite plonus blynus sausoje keptuvėje su nelipnia danga. Atvėsinkite juos ir supjaustykite ilgomis, pusės centimetro pločio juostelėmis.
6 žingsnis: Į funchose su daržovėmis įdėkite omleto juostas ir dar kartą kruopščiai išmaišykite.
7 žingsnis: Patiekdami pabarstykite gatavas korėjietiškas salotas sezamo sėklomis.
Gero apetito! Ir tegul būna tau skanu!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro