Apetitą sukeliantis, širdingas, gaivinančio vyno užrašas, vištienos sultinyje esantis namelis džiugins jus ir jūsų artimuosius. Neišsigąskite ilgo ingredientų sąrašo, paruošti šį nuostabų pirmąjį patiekalą yra labai paprasta.
Ingridientai:
Vištienos koja - 1 vnt.
Virta dešra - 200 g
Džiovinta dešra - 150 g
Marinuoti agurkai - 3 vnt.
Bulvės - 4 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Pomidorų padažas - 50 g
Augalinis aliejus - 30 ml
Alyvuogės - 150 g
Citrina - 0,5 vnt.
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žalieji - už patiekimą
Vanduo - 1,6 l
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami paruošti naminius vištienos ir dešros patiekalus, paimkite sąraše esančius maisto produktus. Jei norite sumažinti riebalų kiekį sultinyje, pirmiausia nuimkite odą nuo vištienos kojos, nupjaukite riebalų sluoksnius. Patiekalą galite virti ant kitų vištienos dalių. Paprastai jie naudojasi visokiais mėsos gaminiais, jų liekanomis, skirtingais skoniu ir aromatu: dešros, virtos ir sausos dešros, medžioklės dešros, rūkytos mėsos.
2 žingsnis - užvirkite vandenį, nuleiskite švarią vištieną (galite pridėti šaknų, krūva žalumynų). Vėl užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite po dangčiu apie 30 minučių.
3 žingsnis - jei mėgstate minkštesnes, pūvančias bulves, kartu su paukštiena nedelsdami įkelkite jas į verdantį vandenį. Jei norite tankesnių, sveikų gabaliukų, pridėkite 15 minučių vėliau. Nuluptus bulvių gumbus supjaustykite maždaug tokio paties dydžio kubeliais ar juostelėmis.
4 žingsnis - tuo pačiu metu mes ruošiame sriubą. Keptuvėje su pašildytu liesu rafinuotu aliejumi tris minutes pakepinkite smulkiais kubeliais susmulkintus svogūnus. Tada dvi ar tris minutes troškiname su tarkuotomis morkomis. Į suminkštintą ir gerai suteptą morkų-svogūnų mišinį suberkite raugintus agurkus, tarkuotus su rupiomis drožlėmis. Maišome, kepame porą minučių.
5 žingsnis - Supilkite pomidorų padažą, nestokodami drėgmės ar norėdami, kad uodega būtų kuo tonizuojanti, įpilkite marinuotų agurkų.
6 žingsnis - sumeskite susmulkintas dešras, išmaišykite ir troškinkite apie 15 minučių vidutiniškai virdami.
7 žingsnis - patikrinkite naminių paukščių ir bulvių pasirengimą. Vištienos mėsą atskirkite nuo kaulo, supjaustykite gabalėliais ir grįžkite į sultinį. Toliau nuo keptuvės perkeliame skaniai kvepiantį padažą, alyvuoges. Verdame, ragaujame, druskos, pipirų. Pagal skonį supilkite citrinos sultis (sūrymu, galite tiesiog įdėti citrinos pleištus). Verdame porą minučių ir išimame iš viryklės.
Patiekite „daugialypį“ naminį namelį su vištiena, dešra ir karštomis bulvėmis, pabarstykite šviežiomis žolelėmis, jei norite, grietine.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro