Skaniausi pyragai, pyragaičiai, pyragai ir Kurniki gauti iš geros testą. Kaip padaryti, kad jis sodrus ir švelnus? Burn!
Paslapčių sodrus testas
Kepimo bus gardus, jei jūs naudojate sausą mielių. Suspausto mielės "tinka" bet ilgiau.
Rodiklis glitimo ant pakuotės, turi būti ne mažesnis kaip 24%.
Kempinė ir tešla savaime negali apimti dangtį, priešingu atveju tešlos "uždusinti".
Visi produktai, skirti tešlos, kurių reikia kambario temperatūroje preparato. Jie neturėtų būti šaltas, nei karštas. Kadangi tešla yra geriau tinka ir išnyks iš kepimo procesą.
Saulėgrąžų aliejus gali būti pakeistas su alyvuogių aliejumi. Bet sviesto margarino, bet ne daržovė.
Negalima pridėti daug cukraus, nes kitaip tešla gali būti rūgštus, bus sudeginti ir nebus sodrus. Bet jūs negalite padaryti be cukraus, jie minta mielės.
Jei įmanoma, nereikia įtraukti į kiaušinių tešlą, sviestu ir pienu, nes jie yra sunkesni tešla, kepama greitai sukietėja ir paaiškėja, ne taip sodrus.
Tešla turi būti labai gerai vymesheno. Tai mažina jį perteklinio anglies dioksido ir oksigenatų. Tai turėtų būti atliekama rankomis.
Mielinės tešlos, jaučia virėja nuotaiką. Jei taip nėra, tada pyragai išeiti pusėtinai.
Prieš kepant tešlą visiškai atsisakyti rasstoyatsya 15-20 minučių. Su neišsami korektūros jis nepakyla, ir pyragai kepami per ilgai.
Didelis karštis orkaitėje yra žalingas mielinės tešlos, arba ji nekils arba pradės degti.
Jei tešla atėjo, ir orkaitė nėra laiko, tada jums reikia padengti tešla yra gerai sudrėkinta popieriaus, po Išsivadavusi vandenį su ja.
Šuo prieš kepimo riebalus su plakta kiaušinių, pieno, druskos ar cukraus vandeniu. Gauk skanus blizgesį ir blizgesio gaunamas tepimo trynius.
Tuo daugiau testus riebalų ir mažiau skysčio, tuo daugiau trapios metu gauti produktai yra.
Neatidarykite orkaitės kepimo laiką, per. Kai atidarote tai turėtų būti daroma labai atsargiai, ne trankomų durų arba į torto viduryje gali iš karto atsiskaityti.
Pjaunant tešlą neturėtų būti sausas, kitaip ji praras savo elastingumą, lipnios savybes.
Dėl saldaus tešlos netinkamus sūrus įdarais mėsos, žuvies, grybų ar daržovių. Už juos, tešla turėtų būti mažiau saldus, šiek tiek sūrus, net geriau.
Norėdami pyragai nėra sudegino krosnyje jums reikia įdėti vandens arba viršelio pyragas dubenį su folija.
Štai visas paslaptis ir šiandien.
Sėkmingas Jums pyragai!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!