Kai dukra pirmą kartą išbandė šį patiekalą, ji pasakė, kad tai visai ne omletas, o kažkoks skanus pyragas. Ir aš visiškai su ja sutinku. Taip paruoštas omletas yra purios ir minkštos struktūros, primenančios sausainių trupinį, o auksinė pluta suteikia apetitą. Jis gali būti patiekiamas ne tik pusryčiams, bet ir kaip desertas, ypač jei įdedate cukraus pudros, šviežių uogų ar vaisių. Rekomenduok!
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Cukrus - 2 šaukštai
Druska - žiupsnelis
Pienas - 125 ml.
Kvietiniai miltai - 75 g.
Sviestas - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti saldų omletą, paruošime reikiamus produktus.
Mums reikia dviejų gilių konteinerių. Labai svarbu, kad jie būtų švarūs ir sausi. Baltymus atskirkite į vieną, o trynius - į antrą. Pirmąjį suplakite su žiupsneliu druskos iki stiprių, patvarių smailių.
Į trynius dedame cukraus ir maišytuvu sujungiame ingredientus. Masė turi tapti puri ir tapti balta. Jei norite, galite pridėti šiek tiek daugiau vanilinio cukraus ar esencijos.
Į trynių dubenį supilkite kambario temperatūros pieną ir suberkite sijotus kvietinius miltus. Sumaišykime.
Tada atsargiai įpilkite paruoštų baltymų. Maišykite iš apačios į viršų, kad tešla išliktų erdvi.
Keptuvės dugną ir šonus patepkite sviestu ir gerai pakaitinkite. Perkelkite tešlą ir mentele išlyginkite paviršių.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies, kol dugnas ims ruduoti, o viršus nebebus drėgnas. Tai užtruks apie 5-7 minutes, geriau periodiškai ją peržiūrėti.
Kai viršutinė dalis sugriebia, mentele padalykite omletą į keturias dalis, tada apverskite jį į kitą pusę.
Per minutę patiekalas paruoštas, jo nereikia uždengti dangčiu. Padalinkite jį į mažus gabalėlius ir perkelkite į plokšteles.
Paruoštas labai purus, skanus saldus omletas.
Patiekite šiltą, geriausia su puodeliu aromatinių arbata. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis uogomis ir pabarstykite cukraus pudra.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro