Jei vis tiek nenusprendėte Naujųjų metų stalo garnyro, išbandykite šį bulvių ir šoninės receptą. Patiekalas gaminamas labai paprastai, be kepimo laiko, jis taip pat greitas. Be to, visi mėgsta bulves; mažai žmonių prie šventinio stalo atsisakys rausvos ir kvapnios porcijos. Patiekalas yra skanus, sotus ir gražios išvaizdos - ko dar reikia sėkmingai puotai? Esu tikras, kad receptas, kuris daugelį metų gyveno mano šeimoje, taps ir jūsų mėgstamiausiu.
Ingridientai:
Didelės bulvės - 6 vnt.
Šoninė - 150 g
Liesas aliejus - 2 šaukštai
Čiobreliai - kelios šakelės
Jūros druska - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Norėdami kepti bulves orkaitėje pagal šį receptą, paruoškite sąraše esančius maisto produktus. Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu kieta virtuvine kempine, sausai nuvalykite popieriniais rankšluosčiais. Nuplaukite ir išdžiovinkite čiobrelių šakeles.
Įdėkite gumbus ant pjaustymo lentos, kiekvieną išilgai perpjaukite į dvi vienodo storio puses. Apskritai šiam patiekalui geriau pasiimti maždaug vienodo dydžio bulves, tada jis laiku iškeps tas pats.
Blizgančioje pusėje kepimo skardą išklokite kepimo folija. Ant viršaus uždėkite supjaustytas bulvių puses, supjaustykite. Kiekvieną pjūvį lengvai patepkite liesu, rafinuotu bekvapiu aliejumi. Tai bulvėms suteiks gražios auksinės rudos plutos.
Kepimo skardą padėkite į įkaitintą konvekcinę orkaitę 40 minučių.
Po kurio laiko bulves išimkite iš orkaitės ir ant vienos pusės uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą šoninę, o antrąją dalį pabarstykite druska, pipirais ir šviežiais čiobrelių lapeliais. Kepimo skardą grąžinkite į orkaitę dar 5 minutėms.
Kai šoninė šiek tiek ištirps, išimkite virtas bulves iš orkaitės, sujunkite dvi puses - su šonine ir čiobreliais - pritvirtinkite mediniu iešmu ar dantų krapštuku, kad gerai laikytųsi.
Patiekite karštą kaip garnyrą, nors keptos bulvės ir šoninė taip pat puikiai tinka karštam užkandžiui.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro