Norėdami paruošti mielinę tešlą, daugelis namų šeimininkių praleidžia daug laiko. Na, kaip kitaip? Juk jam reikia ne tik minkyti, bet ir suteikti galimybę pailsėti, augti ir didinti apimtį. Viskas apie viską truks mažiausiai dvi valandas. Bet ką daryti, jei negalite taip ilgai laukti? Tokiu atveju patariu naudoti greitos mielinės tešlos receptą. Vos per 30 minučių galėsite suformuoti ruošinius būsimiems pyragams. Paslaptis labai paprasta. Šaltas vanduo padeda tešlai greitai atsirasti. Kaip šitas? Aš jums išsamiai pasakysiu recepte.
Taigi, pradėkime!
Ingridientai:
Vanduo - 700 ml.
Cukrus - 2 šaukštai
Druska - 1,5 šaukštelio
Augalinis aliejus - 4 šaukštai
Kvietiniai miltai - 1,2 kg.
Sausos mielės - 3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti greitą mielinę tešlą paplotėliams, paruoškite reikiamą ingredientų rinkinį. Aukščiausios kokybės kvietinius miltus kelis kartus persijokite per smulkų sietą.
Tada į gilų dubenį supilkite 200 ml šilto vandens. Ištirpinkite jame cukrų ir įpilkite sausų mielių. Išmaišykite ir palikite 5-7 minutes kambario temperatūroje.
Per šį laiką mielės turėtų virsti putplasčiu „dangteliu“, kylančiu virš skysčio lygio. Tai ženklas, kad tešla paruošta ir mes galime toliau minkyti tešlą.
Į indą įpilkite likusį vandenį (500 ml), įpilkite druskos ir augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite.
Dalimis supilkite kvietinius miltus ir išminkykite minkštą, bet nelipnią tešlą. Miltų kiekis gali skirtis nuo nurodyto sąraše, to priežastis - skirtingi gamintojai ir produkto kokybė. Todėl įpilkite palaipsniui, kiekvieną kartą gerai maišydami, kad nepersistengtumėte ir tešla nebūtų per tanki.
Paruoškite du plastikinius maišelius, viename iš jų sutepkite vidines sienas augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą. Tvirtai suriškite, palikdami vietos viduje. Tada išsiųskite tešlą į kitą maišelį ir tokiu pat būdu suriškite.
Supilkite šaltą vandenį į didelį dubenį ar puodą, pakaks maždaug 2–3 litrų, ir tešlą perkelkite į maišus. Palikite gautą struktūrą 20-25 minučių.
Praėjus laikui, tešla pastebimai išaugs, užpildys oro burbuliukus ir plūduriuos kaip plūdė. Išimkite jį iš vandens ir atlaisvinkite iš maišelių.
Viskas, greita mielinė tešla pyragams yra paruošta. Galite pradėti lipdyti. Viduje jis yra akytas ir labai elastingas, su juo malonu dirbti.
Skanūs, minkšti, raudoni pyragai su įvairiais įdaras užkariaus visus namų ūkio narius.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro