Kiek atsimenu, nuo vaikystės dievinau menkių kepenėles, bet kokius patiekalus. Salotos ir įdaryti vištienos kiaušiniai visada buvo mano mėgstamiausi, svarbiausia, kad juose būtų daug šio produkto. Šie patiekalai per daugelį metų labai pasikeitė, tačiau jų sudėtyje visada yra vienas ingredientas.
Šiandien mes paruošime salotas iš „tinkamos mitybos“ serijos, jos yra labai lengvos, šviežios, traškios, skanios ir sveikos. Ir jei jūs laikotės svorio ar palaikomos dietos, vienu maistu galite juo drąsiai pakeisti.
Ingridientai:
Menkės kepenys - 125 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Pekino kopūstai - 100 g
Šviežias agurkas - 50 g
Pomidoras - 60 g
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Petražolės - pora šakelių
Jūros druska - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Nuplaukite visas daržoves ir petražoles po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Didelį vištienos kiaušinį į puodą nusiųskite į ugnį, užvirus virkite ne ilgiau kaip 10 minučių. Tada jį reikės atvėsinti lediniame vandenyje ir nulupti nuo lukšto.
Atidarykite menkių kepenėlių stiklainį, išpilkite aliejų, bet palikite šiek tiek mažiau nei arbatinį šaukštelį, mums tai bus naudinga vėliau.
Pekino kopūstai supjaustyti storomis juostelėmis, uždėkite plokščią indą, kuriame patieksite salotas. Beje, jį galima pakeisti absoliučiai bet kokiomis žaliomis salotomis - jūsų mėgstamomis.
Supjaustykite šviežią agurką plonais griežinėliais, paskleiskite ant kopūstų sluoksnio.
Supjaustykite pomidorą vienodo storio griežinėliais, padėkite ant daržovių.
Iškirpkite menkės kepenėles tiesiai į stiklainį aštriu peiliu smulkiais griežinėliais, tolygiai paskleiskite jas per visas salotas.
Dabar supjaustykite virtą ir nuluptą vištienos kiaušinį išilgai į ketvirčius, nusiųskite likusius ingredientus. Ant viršaus užpilkite citrinos sultis, įpilkite lašą likusio aliejaus iš stiklainio, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
Tai viskas. Patiekite kaip šaltą užkandį arba kaip atskirą patiekalą, atsižvelgiant į tai, kas jums labiausiai tinka. Menkių kepenų salotos su kiaušiniu ir šviežiomis daržovėmis yra traškios ir gaivios.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro