Meduoliai ilgą laiką buvo mėgstamas skanėstas daugelyje šalių, mūsiškiai nėra išimtis. Dažniausiai jie kepami per Kalėdas ir Naujuosius metus, tačiau, tiesą sakant, aš nesu prieš tokius kvapnius meduolius vasarą, ypač pusryčiams, prie puodelio kavos ar žaliosios arbatos.
Gaminti tokius imbierinius sausainius yra paprasta ir malonu, jie namuose kvepia šviežiais kepiniais ir skaniais prieskoniais. Ir jei turite mažų vaikų, įtraukite juos į procesą, džiaugsmui nebus ribų, aš jus patikinu.
Ingridientai:
Miltai - 380 g
Sviestas - 100 g
Medus - 150 g
Soda - 1 šaukštelis
Kiaušinis - 1 vnt.
Meduolių prieskonių mišinys - 1 paketėlis
Gaminimo veiksmai:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Meduolių mišinys parduodamas bet kuriame prieskonių skyriuje, tačiau jei vis dar neradote, nesijaudinkite, paimkite 1 arbatinį šaukštelį. malto imbiero, 0,5 šaukštelio. cinamono, tiek pat kardamono ir gvazdikėlių.
Kiaušinis ir sviestas turi būti kambario temperatūros.
Įdėkite medaus į patogų gilų dubenį, įdėkite į mikrobangų krosnelę 20-30 sekundžių, jis turėtų šiek tiek sušilti ir ištirpti. Į jį supilkite plokščią šaukštą sodos.
Maišykite plaktuvu. Masė pradės šiek tiek putoti ir taps labai balta.
Įpilkite minkšto sviesto. Jei medus pakankamai šiltas, jis iškart ištirps.
Įmuškite šviežią vištienos kiaušinį, sumaišykite iki vientisos masės.
Dabar suberkite persijotus miltus ir meduolių prieskonių mišinį.
Pradėkite minkyti tešlą. Iš pradžių jis bus labai panašus į smėlį, tai yra kaip trupinys.
Bet po kelių minučių jis susikaus į minkštą, elastingą, blizgią ir labai malonią tešlą.
Išmaišę galite dirbti iš karto. Padalinkite tešlą į dvi dalis, iškočiokite 3–4 milimetrų storį, sausainių formelėmis išpjaukite ruošinius. Aš tai darau iškart pergamentu.
Pašalinkite tešlos likučius ir pačias figūras nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 8-10 minučių.
Paruoštus meduolius atvėsinkite, išimkite iš pergamento ir patiekite su pienu, arbata arba kavos. Jei norite, galite papuošti juos cukraus pudra.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro