#pyragas Pietenka iš sluoksniuotos tešlos su varške - paprastas ir skanus arbatos receptas.
Ingredientai: Sluoksniuota mielių tešla, varškė, kiaušinis, uogienė (turiu kriaušių-citrusinių vaisių), razinos
Virimo būdas:
Razinas pamirkykite karštame vandenyje 20 minučių. Tada nupilkite vandenį ir nusausinkite razinas. Įmuškite 1 kiaušinį. Pusę sudėkite į varškę. Išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite razinas ir išmaišykite.
Tešlos kvadratą vizualiai padalinkite į tris dalis, o ant vidurinės uždėkite varškės, šaukštu tolygiai paskleiskite, palikdami laisvus kraštus. Ant kitų dviejų tešlos dalių darome įstrižais įpjovas, kad gautųsi 2 cm pločio juosteles. Kampuose nupjauname papildomus trikampius, mums jų nereikia. Ant varškės uždėkite uogienę.
Dabar piname košę: pirmiausia užlenkiame vertikalų kraštą, paskui juosteles pakaitomis iš vienos pusės, paskui iš kitos, spaudžiame į priešingą pusę. Pyragą dėkite į kepimo formą, išklotą kilimėliu. Patepkite likusiu išplaktu kiaušiniu, kepkite 20-30 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Gero apetito!