Gavėnios metu nereikia ruošti liesų kopūstų paplotėlių. Jie puikiai tinka, jei esate vegetaras ar laikotės dietos. Norint sumažinti gatavų kotletų kalorijų kiekį, geriau juos kepti orkaitėje. Receptas yra labai paprastas ir jo paruošimas nereikalauja daug laiko.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Balti kopūstai - 500 gr.
Svogūniniai svogūnai - 140 gr.
Česnakai - 20 gr.
Kvietiniai miltai - 30 g
Manų kruopos - 30 g
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
Malta paprika - pagal skonį
Hmeli-suneli - pagal skonį
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis iš 16
Paruoškite visus ingredientus liesiems kopūstų paplotėliams gaminti. Česnako kiekį galima sumažinti.
2 žingsnis iš 16
Nuimkite keletą viršutinių lapų nuo kopūsto galvos ir nuimkite juos. Paprastai jie yra nušiurę ir labai nešvarūs. Nuplaukite kopūstus. Supjaustykite dideliais gabalėliais.
3 žingsnis iš 16
Virkite vandenį dideliame puode. Pasūdykite. Pamirkykite kapotus kopūstus. Leiskite jam užvirti. Nuo to momento, kai užvirs, virkite ant vidutinės ugnies 9–10 minučių. Per šį laiką kopūstų skiltelės taps minkštesnės.
4 žingsnis iš 16
Išvirusius kopūstus meskite į kiaurasamtį ir nedelsdami nuplaukite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte terminį procesą. Palikite šiek tiek laiko, kad stiklas būtų skystas.
5 žingsnis iš 16
Atvėsusius kopūstus praleiskite per mėsmalę. Išspauskite sulčių perteklių. Šiuo tikslu patogiausia naudoti per kelis sluoksnius sulankstytą marlę. Jei kopūstų masė yra labai skysta, jums reikės daug manų kruopų ar miltų.
6 žingsnis iš 16
Nulupkite ir nuplaukite svogūną bei česnaką. Supjaustykite svogūną gabalėliais, kad būtų lengviau kapoti.
7 veiksmas iš 16
Nuluptus ingredientus perpilkite per mėsmalę ar maišytuvą. Lygiai taip pat išspauskite sultis. Į kopūstų masę suberkite svogūną ir česnaką ir gerai išmaišykite.
8 žingsnis iš 16
Suberkite visą manų kruopą ir maždaug trečdalį miltų. Įmaišykite kopūstų mišinį. Dalį miltų palikite kepimui.
9 veiksmas iš 16
Pagal skonį pabarstykite druska, maltais pipirais, paprika, suneli apyniais. Išmaišykite. Galite eksperimentuoti su prieskoniais.
10 žingsnis iš 16
Iš maltos kotleto suformuokite mažus apvalius gabalėlius. Užsukite miltus.
11 žingsnis iš 16
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Išdėstykite kopūstų paplotėlius. Kepkite ant vienos pusės ant vidutinės ugnies 3-4 minutes, kol pagels.
12 žingsnis iš 16
Apverskite ir toliau kepkite tuo pačiu režimu, kol paruduos kita pusė.
13 žingsnis iš 16
Keptus paplotėlius padėkite ant popierinio rankšluosčio. Dėl šio žingsnio didžioji dalis likusio aliejaus bus absorbuota, o kotletai nebus tokie riebūs.
14 žingsnis iš 16
Liesų kopūstų kotletai yra paruošti.
15 žingsnis iš 16
Patiekite juos šiltus su grietine, naminė adžika ar kita tinkama padažai.
16 žingsnis iš 16
Gaminkite, eksperimentuokite ir gurkšnokite apetitą!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!