Duonos gamintojas nustato temperatūrą, reikalingą minkymui ir kitam bandymui, idealiai sumaišomi ingredientai, reguliariais laikotarpiais minko tešlą ir leidžia tešlai „pailsėti“. Pasirodo, kad daugiausiai laiko reikalaujančiu darbu pasitiki rašomąja mašinėle. Dėl to gausite nuostabų pusfabrikačių picos gaminį su bet kokiu įdaru.
Kepėjui reikia tik laikytis receptų sąrašo, kad į kibirą būtų įdėti reikalingi ingredientai.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Miltai - 300 g
Vanduo - 230 ml
Druska - 1 šaukštelis l.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.
Sausos mielės - 1,75 šaukštelio l.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami minkyti mielinę picos tešlą savo duonos virimo aparate, naudokite išvardytus daiktus. Kadangi įrenginys veikia, reikia tiksliai laikytis nurodyto produktų svorio tūrio. Ingredientai žymimi nuosekliai ir griežta tvarka.
Po pirmojo duonos gamintojo signalo jūs visada galite patikrinti, kokia yra padėtis, tešlos būklė, ir koreguoti dozę valandinio proceso pradžioje. Jei matote, kad skysčio yra daug, įpilkite miltų. Jei akivaizdžiai nepakanka drėgmės, susmulkinkite, įpilkite vandens. Bet, kaip rodo praktika, receptų ir gamintojo rekomendacijų knygoje viskas parašyta teisingai, koreguoti, kaip taisyklė, nereikia.
Kaušo apačioje sumontuojame irklo ašmenis minkymui. Pilame vandenį. Bet koks gėrimas - filtruotas, kitas išgrynintas. Jei po ranka yra tik ledas, mes jį pašildome iki šiek tiek šiltos būsenos, norimą laipsnį ateityje nustatys kepėjas.
Miltus, kaip ir kitų rūšių mielių kepinius, geriausia persijoti, o paskui apibarstyti vandeniu. Jums nereikia kištis.
Mes įmetame granuliuotą cukrų ir druską. Su jais būsimos picos pagrindas gaus subalansuotą skonį, o pats trupinys pertraukoje - oro.
Supilkite alyvuogių ar kitą augalinį aliejų.
Mieles pristatome paskutines. Minkant tešlą ir kepant bandeles, duona naudojama duonos virimo aparate, naudojamos tik sausos mielės - šviežios / presuotos netinka.
Kaušą su reikalingais produktais perkeliame į įrenginio nišą, uždarome ir nustatome „Tešlos“ režimą. Maišau 103 minutes.
Paruošta sklandi, minkšta, kočiota tešla skaniajai picai. Ištempkite jį plokščiu pyragu, leiskite jam dar 20–30 minučių pastovėti, tada įdėkite įdaro ir kepkite karštoje orkaitėje 20–25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Linksmų kepimo eksperimentų!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!