Pagal šį receptą lėtoje viryklėje virta lydeka bus puikus pasirinkimas žuvies mėgėjams pietums ar vakarienei. Daržovių pagalvių rinkinys žuvims kepti gali būti bet koks. Jūsų pasirinkimas: svogūnai, morkos ir brokoliai (arba žiediniai kopūstai); svogūnai, morkos ir cukinijos (arba cukinijos); bulvės, svogūnai, morkos. Šiandien aš viriau bulves garnyrui pagal mūsų interneto svetainėje pateiktą receptą, todėl į daržoves įdėjau šparaginių pupelių. Tinka bet koks multivarko modelis, kai yra „Kepimo“ režimas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Lydeka (filė) - 600 gr.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Grietinė - 5 šaukštai
Šparaginės pupelės - 150 gr.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Šviežia druska ir krapai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Mes paruošiame būtinus ingredientus lydekoms virti multivarke. Paimkite grietinę, kurios riebumas yra 25% ir didesnis, naminis yra tobulas.
Aš turėjau paruoštą lydekos filė. Jei nusipirkote visą žuvį, tada pirmiausia išvalykite ją nuo svarstyklių, nuplaukite, žarnyną. Svarbu gerai nuplauti skerdenos vidų ir nuimti plėvelę. Iškirpkite išilgai kraigo į 2 dalis, nupjaukite galvą. Atskirkite filė nuo skeleto, gausite 2 sveikus gabalus. Mums reikalinga viena filė, jei lydeka buvo didelė, arba abi dalys, jei mažos.
Užšaldykite galvą ir keterą, jas galite toliau naudoti virimui žuvienė arba žuvies sultinio.
Taigi, mes supjaustome filė dalimis.
Valome ir plauname svogūnus bei morkas. Pirmąjį supjaustykite pusžiedžiais, o antrąjį šakniavaisį supjaustykite dideliais gabalėliais, aš naudojau garbanotą tarka.
Į multivarkerio dubenį suberkite daržoves - pupeles, svogūnus ir morkas. Supilkite aliejų ir išmaišykite.
Ant daržovių uždėkite žuvies filė gabalėlių. Druska. Aš įdėjau lydekos odą į viršų, bet atvirkščiai.
Dabar reikia užpilti grietinės padažu ant žuvies. Jei turite tokios pat tirštos grietinės kaip ir mano, kurios verta šaukšto, atskieskite ją šiltu vandeniu iki norimos konsistencijos. Grietinė turėtų būti pilstoma, aš įpyliau labai mažai vandens, apie pusę stiklinės.
Ant kiekvieno filė užpilkite tą patį kiekį grietinės padažo. Krapų žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Pabarstykite lydeką daržovėmis su žolelėmis ir įdėkite dubenį į lėtą viryklę.
Mes pasirenkame „Kepimo“ režimą, mano multivarke jis trunka 45 minutes, tačiau savo patiekalą kepsime trumpiau. Praėjus 25 minutėms nuo kepimo pradžios, išjunkite techniką.
Geriausiai patiekiama lydeka, kepta grietinėje su daržovėmis garnyras. Puikus papildymas būtų šviežių daržovių salotos arba daržovių marinataiparuošti žiemai. Patiekiame patiekalą prie stalo karštai.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!