✨Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinu visus, kurie pažiūrėjo į mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi – skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, Prenumeruokite! 👍
✅👌 Šarlotė laikomas populiariausiu obuolių pyragu! Daugeliui šis skonis ir aromatas pažįstami nuo vaikystės.
Šiandien noriu pasiūlyti pasigaminti kiek kitokį tokio pyrago variantą.
✨ Paruošiama ne ką sunkiau nei šarlotė ir pasirodo ne ką mažiau skanu. Daug sultingų obuolių, apsuptų švelnios, minkštos, orios tešlos.
✨Man visada patinka gaminti šį pyragą, noriu, kad ir jūs jį išbandytumėte! 🥰
📕Tortui pagaminti reikės (forma - 26cm): 🥙
Obuoliai (vidutinio dydžio) - 3 vnt.
Vištienos kiaušiniai (pasirinkta kategorija) - 3 vnt.
Granuliuotas cukrus - 150-180 g
Sviestas - 60 g (30 + 30)
Kefyras - 1 stiklinė (200 ml)
Kvietiniai miltai - 250-300 g (žr. pagal konsistenciją)
Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio l.
👨🏻🍳 Pradedam gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Į gilų dubenį sumuškite kiaušinius, suberkite cukrų. Viską išplakite šluotele iki purumo. Jei norite sutaupyti laiko, naudokite maišytuvą.
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Atvėsinkite iki šiltos būsenos.
Į išplaktus kiaušinius įpilkite maždaug pusę viso skysto sviesto kiekio. Sumaišykite su šluotele.
Tada supilkite kambario temperatūros kefyrą. Vėl išmaišyti.
Miltus persijokite ir kartu su kepimo milteliais į bendrą dubenį suberkite į skystus ingredientus. Geriau dėti dalimis ir iš karto išmaišyti, lengviau atsikratysite gumulėlių.
Atkreipkite dėmesį, kad viso miltų kiekio gali prireikti. Tešla neturi būti užsikimšusi – lygi, šilkinė ir sviestinė.
Paruoštą tešlą supilkite į kepimo indą. Jei indai stikliniai, keraminiai ar metaliniai, būtinai iš anksto patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Silikoninės formos tepti riebalais nereikia – pyragas iš jos lengvai išeis.
Dabar paimame obuolius, perpjauname per pusę, atsargiai išvalome šerdį. Tada perpjaukite pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Tada „ištempkite“ supjaustytą obuolio pusę taip, kad gabalėliai sutaptų.
Ant tešlos viršaus dėkite obuolius.
Pabarstykite cukrumi pagal skonį. Pikantiškų skonių mėgėjai gali įberti porą žiupsnelių cinamono.
Pyrago viršų užpilkite likusiu sviestu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.
Kai pyrago viršus paruduos, mediniu pagaliuku patikrinkite vidurio pasirengimą. Jei nėra žalios tešlos, galite ją išimti.
Išimkite gatavą pyragą iš formos ir patiekite su arbata. Šie kepiniai labai skanūs tiek šalti, tiek karšti.
LAPŲ NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!