Jei jūsų šeimoje yra vyrų, tada jie bent kartą per dieną iš jūsų pareikalaus skanios mėsos gabalo. Žinoma, nė vienas iš jų neatsisakys kebabo, net jei jis virtas orkaitėje. Bet gardų, sultingą kiaulienos šašlyką galite kepti net namuose orkaitėje ir jis bus ne ką prastesnis nei ant grotelių, vienintelis bekvapis dalykas yra migla.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kiaulienos sprandinė - 700 g
Svogūnai - 150 g
Prieskoniai mėsai - 1 šaukštelis
Džiovintas česnakas - 0,5 šaukštelio
Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Grūdų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruoškite visus reikalingus maisto produktus pagal kiaulienos iešmų gaminimo sąrašą. Geriausiai tinka kiaulienos sprandinė su mažais šoninės sluoksniais, būtent ji orkaitėje pasirodo sultinga. Nuplaukite mėsą, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Taip pat nulupkite ir nuplaukite svogūnus.
Patogiame giliame dubenyje sumaišykite grietinę, sojos padažą, garstyčias, sviestą, pomidorų padažą, prieskonius, česnaką, druską ir pipirus.
Marinatas pasirodys gana tirštas, bet labai skanus. Augalinis aliejus padės prieskoniams greičiau įsigerti į mėsą.
Kiaulienos sprandinę supjaustykite vidutiniais, maždaug 3 x 3 centimetrų dydžio gabalėliais. Perkelkite į marinatą.
Marinuotą mėsą kruopščiai išmaišykite šaukštu arba rankomis - kas jums patogiau, bet taip, kad kiekvienas gabalas būtų juo gerai suteptas. Palikite kiaulieną pasimarinuoti bent 30 minučių, nors ilgiau, bet galų gale skanu.
Kol mėsa marinuojasi, supjaustykite svogūną griežinėliais.
Po kurio laiko mėsą reikia atsargiai suverti ant bambukinių iešmų, pakaitomis su svogūnais. Įdėkite iešmus ant kepimo indo. Į indo vidų pilkite šiek tiek vandens, kad varvantis marinatas nesudegtų.
Nusiųskite konstrukciją į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Kartkartėmis kebabą galima apversti. Jei norite, likus 5–7 minutėms iki kepimo pabaigos, galite įjungti groteles arba konvekciją ir leisti mėsai paruduoti.
Patiekite paruoštus kiaulienos iešmus su žolelėmis, šviežias arba marinuotos daržovės, lavašas, mėgstamiausias garnyras arba padažai.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!