Makaronai ir sūris yra paprastas patiekalas, be jokių puošmenų ir maivymų, su minimaliu ingredientų rinkiniu, bet vis tiek labai skanus. Prisimenu valgiaraštį iš darželio, kur virti makaronai tiesiog apibarstyti sūriu, ir tai jau atrodė kaip delikatesas!
Orkaitėje kepti makaronai yra patobulinta troškintos sūrio plutos ir kreminio skonio troškinio versija.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Makaronai (kietieji kviečiai) - 200 g
Pusiau kietas sūris (kreminis, gouda) - 150 g
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Vanduo - makaronams virti
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite savo ingredientus. Šiam patiekalui geriau imti ne pačius didžiausius makaronus - puikiai tinka ragai, baltymai, drugeliai, kriauklės, spiralės.
Sūriams pirmenybę teikite pusiau kietoms veislėms, kurios gerai tirpsta orkaitėje. O kad gatavo patiekalo skonis būtų intensyvesnis, paimkite 2–3 rūšis, pavyzdžiui: edamas, gouda, kreminis ar rusiškas.
Įjunkite orkaitę, kad sušiltų iki 180–190 laipsnių temperatūros.
Įdėkite puodą su pakankamai vandens ant stiprios ugnies, leiskite jam užvirti. Iki tol sutarkuokite sūrius ir įberkite šiek tiek juodųjų pipirų skoniui. Viską sumaišykite.
Kai tik vanduo keptuvėje užvirs, įberkite druskos ir įpilkite makaronų, išmaišykite. Leiskite jam vėl užvirti, tada sumažinkite ugnį ir ant silpnos ugnies pavirkite makaronus minutes, nurodytas ant pakuotės. Paprastai, atsižvelgiant į makaronų rūšį, virimo laikas trunka 6-10 minučių. Maišykite virdami.
Pagamintus makaronus padėkite ant sieto ir leiskite vandeniui nutekėti. Tada perkelkite juos į gilų dubenį, įpilkite pusę tarkuoto sūrio ir greitai išmaišykite, kad jis tolygiai pasiskirstytų.
Kepimo indą gausiai ištepkite sviestu ir suberkite makaronus, sumaišytus su sūriu. Masę tolygiai paskirstykite per visą indą.
Ant viršaus pabarstykite antrą tarkuoto sūrio pusę.
Kepkite mac ir sūrį įkaitintoje orkaitėje. Per kiek laiko iškeps patiekalas? Viskas priklauso nuo jūsų orkaitės, sūrio rūšies ir asmeninių pageidavimų. Sūrio drožlės turi ištirpti ir lengvai paruduoti. Kuo šiurkštesnė pluta, tuo ji bus traškesnė. Apytikslis kepimo laikas yra 15-20 minučių.
Išimkite indą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Prieš patiekdami papuoškite makaronų ir sūrio troškinius šviežiomis žolelėmis ir nedelsdami patiekite.
Kepti makaronai ir sūris gali būti garnyras mėsa arba atlikti nepriklausomo patiekalo vaidmenį, į kurį pakanka pridėti šiek tiek šviesos salotos.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!