Mėsos patiekalai visada yra labai patenkinti, maistingi ir skanūs. Jie puikiai papildo bet kokius garnyrus. Šiandien verdame jautieną su daržovėmis. Šis receptas atskleis paslaptį, kaip tinkamai kepti mėsą, kad ji pasirodytų sultinga, o ne sausa. Kaip daržoves, iš principo leidžiama naudoti bet kurį pasirinktą. Puiku: pomidorai, svogūnai, paprikos. Svogūnai tarnauja kvapui, pipirai suteikia mėsai pikantišką natą, o pomidorai užpildo ją sultingumu. Jei pageidaujama, galima pridėti morkų, tačiau jų nėra. Jautienos gabalėliai pirmiausia kepami atskirai, o tada troškinami kartu su daržovėmis. Nepamirškite ir prieskonių. Troškinant į kompoziciją dedama sojos padažo, kuris ne tik turi įtakos galutinio patiekalo skoniui, bet ir daro mėsą minkštesnę.
Jautienos troškinys su daržovėmis yra patiekalas, kuriam nereikia jokių garnyrų.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Jautiena - 500 gr.
Pomidorai - 200 gr.
Svogūnai - 1 vnt.
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Malti česnakai - 0,5 šaukštelio
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Petražolės - 10 gr.
Apyniai-suneli - 1 arbatinis šaukštelis
Raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio
Vanduo - 50 ml.
Druska pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Jautieną nuplaukite tekančiu vandeniu, nušluostykite servetėle. Tada mėsos gabalėlį supjaustykite maždaug tokio paties dydžio plokščiais gabalėliais. Kiekvieną iš jų lengvai sumuškite specialiu virtuviniu plaktuku. Kad plakant mėsa nepriliptų prie plaktuko, suvyniokite ją į plastikinį maišelį.
Tuo pačiu metu uždėkite keptuvę ant degiklio, užpilkite 2 šaukštais aliejaus. Įkaitinę įdėkite mėsos riekeles į vidų. Laikykite ugnį maksimaliu lygiu.
Kepkite mėsą maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės, tada sumažinkite ugnį. Jautieną įtrinkite druska ir pipirais.
Nulupkite svogūną, supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei norite, galite naudoti kitą pjaustymo būdą, pavyzdžiui, kubeliais.
Maišant mentele, kepkite ingredientus kartu, kol svogūnas suminkštės ir taps skaidrus.
Lygiagrečiai iš sąrašo paruoškite kitas reikalingas daržoves. Padalinkite pipirus į dvi dalis, pašalinkite sėklas, nuplaukite minkštimą, tada supjaustykite juostelėmis. Supjaustykite pomidorus smulkiais griežinėliais.
Į keptuvę suberkite paruoštas daržoves, išmaišykite.
Po kelių minučių įpilkite sojos padažo ir reikiamo vandens kiekio.
Pagardinkite maltais česnakais, pipirais ir suneli apyniais, jei reikia, įberkite dar druskos. Maišykite mišinį, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
Po kurio laiko būtinai paskaninkite mėsą, ji turi būti minkšta ir sultinga. Kitu atveju jautieną kurį laiką pavirkite su daržovėmis.
Prieš patiekiant patiekalą šiek tiek atvėsinkite, įpilkite smulkintų žolelių.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!