Pusiau baigta sluoksniuota tešla yra universalus produktas kepimui namuose. Lengvas, nesvarus, neutralaus skonio - jis tinka bet kokiam įdarui, miniatiūrinio užkandžio ruošimui pyragaičių ir kanapių, tuščių ir prieskoninių lazdelių, raguolių riestainių, pyragų ir štrudelio pavidalu.
Šį kartą siūlau susirinkti prie atviro saldaus sluoksniuotos tešlos pyrago - gana reprezentatyvaus, norint pakviesti svečius. Lengvai karamelizuokite obuolius, prisotinkite juos kreminiu aromatu, o saldumui subalansuoti papuoškite kepinius maža saujele karčiųjų ir rūgščių uogų: spanguolėmis ar bruknėmis.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Sluoksniuota tešla - 200 g
Žalieji obuoliai - 3 vnt.
Sviestas - 40 g
Cukrus - 50 g
Uogos, mėtos, cukraus pudra - papuošimui
Žingsnis po žingsnio receptas:
Jei nuspręsite iš paruoštos sluoksniuotos tešlos orkaitėje iškepti saldų pyragą, paimkite sąraše esančius maisto produktus. Iš anksto atitirpinkite pusgaminį šaldytuvo lentynoje, pakuotėje. Patariu nevalyti tešlos, o palikti pradinį tirštumą - kepant tokį pyragą geriau susluoksniuoti plonais griežinėliais ir užaugti.
Be obuolių, rinkitės ir kitus pasirinktus tvirtus vaisius. Čia tinka svarainiai, kriaušės, net moliūgai.
Jei reikia, paskaninkite maltais cinamonu ar kitais prieskoniais (anyžiais, kardamonu). Tačiau tiems, kurie mėgsta subtilų kreminį ir natūralų poskonį, rekomenduoju kvapiklių kuo mažiau.
Taigi, išskleiskite tešlą ir perkelkite ją į indą, išteptą minkštu sviestu (kurio skersmuo 20-25 cm). Mes išlyginame sluoksnį.
Nupjaukite tešlos perteklių perimetrą (vėl naudokite, pavyzdžiui, riestainiams). Šakute padarome pradūrimus per visą plotą.
Tešla stipriai pakyla orkaitėje. Gali būti padengtas pergamentu su pupelėmis ar kitais svoriais. Man patinka kepti neuždengtą. Taigi pyragas tampa erdvus, daugiasluoksnis, trapus.
Pyrago pagrindą kepame apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje (orkaitė iki to laiko turėtų būti karšta).
Tuo pačiu metu keptuvėje ištirpinkite sviestą ir granuliuotą cukrų.
Mes duodame mišinį virti. Stipriai karamelė nėra tamsi. Stiprius žalius obuolius nedelsdami supjaustykite storais griežinėliais. Nupjaukite kietą žievelę, bet ne švelnią.
Suberkite obuolius, sukrėskite ir uždenkite karamele apie 5 minutes, suminkštinkite.
Kai įdaras ir tortilija jau yra valgomi patys, mes renkame savo saldų pyragą. Įdėkite karamelizuotas obuolių skilteles į pagrindo centrą, atsitraukite nuo krašto maždaug 1 cm. Grąžinkite obuolių pyragą į orkaitę. Anglis po grotelėmis maždaug 3 minutes. Atvėsinkite.
Apibarstykite obuolių sluoksniuotos tešlos pyragą cukraus pudra, spanguolėmis ir mėtų lapeliais.
Mėgaukitės arbata!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!