Sotus ir skanus plovas gali būti gaminamas ne tik puode ar katile ant viryklės, bet ir orkaitėje, karščiui atspariuose induose. Aš siūlau apetito ir ryškios, ciberžolės dėka, plovo orkaitėje su kiauliena receptą. Gaminimo technologija yra gana paprasta. Visi ingredientai iš anksto paruduojami keptuvėje ir tik tada kepami. Aromatinius ryžius su minkštos mėsos griežinėliais tikrai įvertins visi namų ūkio nariai. Perskaitykite žingsnis po žingsnio receptą ir pradžiuginkite savo artimuosius apetišku patiekalu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kiauliena - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Ryžiai - 1 stiklinė
Vanduo - 2 stiklinės
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Ciberžolė - 1 šaukštelis
Raugerškis - 0,5 šaukštelio
Džiovintos daržovės - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 50 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
Patikrinkite ingredientų sąrašą ir paruoškite juos. Kiauliena tinka ir liesai, ir riebiai. Patartina pirkti ilgagrūdžius ryžius, garuose pasirodė puikiai. Paruoštas plovas iš tokių javų yra labai trapus. Naudokite prieskonius pagal savo skonį.
Šviežią mėsą būtinai gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais atsitiktiniais gabalėliais.
Į gilią keptuvę supilkite bekvapį aliejų. Gerai pakaitinkite. Išdėstykite mėsos gabalėlius. Kepkite iki aukso rudos spalvos ant didelės ugnies.
Raskite gilią formą, kuri atitiktų jūsų poreikius. Į ją perkelkite keptą kiaulieną.
Kitas žingsnis - daržovių paruošimas. Juos taip pat reikia kepti. Nulupkite morkas ir svogūnus. Nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite morkas smulkiais gabalėliais, svogūną - bet kokiais gabalėliais.
Į tą pačią keptuvę įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir gerai pakaitinkite. Perkelkite smulkintas daržoves. Kepkite 5-6 minutes ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
Keptų daržovių mišinį formoje paskleiskite ant mėsos sluoksnio.
Naudojant virtus ryžius, jų nereikia skalauti. Kita vertus, kitas veisles reikia skalauti iki skaidrumo. Ryžių grūdus paskleiskite ant skrudintų daržovių.
Į gilų dubenį supilkite verdantį vandenį. Įpilkite prieskonių. Pagal skonį druska ir pagardinkite maltais pipirais. Išmaišykite.
Švelniai supilkite pasūdytą vandenį į formą. Skysčio lygis virš ryžių turi būti didesnis nei 1,5-2 cm. Ant viršaus uždėkite džiovintų raugerškių ir nuplautų neluptų česnako skiltelių. Jei norite, česnaką galima nulupti.
Skardą uždenkite folija. Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Ryžių patiekalą nusiųskite kepti 50–60 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės galingumo.
Kiaulienos plovas paruoštas.
Prieš patiekdami, gerai išmaišykite.
Patiekite plovą karštą, geriausia su šviežiu arba marinuotos daržovės. Jei norite, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Gaminkite, eksperimentuokite ir gurkšnokite apetitą!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!