Pagaminti blynus pagal šį receptą nebus sunku, svarbiausia yra tinkami produktai ir gera nuotaika. Dėl kefyro, sodos ir verdančio vandens derinio kepimo paviršius padengtas mažomis skylutėmis, o blynas įgauna įdomią struktūrą.
Šis patiekalas yra labai populiarus tarp mano šeimos. Dažnai pusryčiams ruošiu plonus lietinius ant kefyro su skylutėmis, pasiimu su savimi į darbą ir apvynioju vaiką į mokyklą. Tai yra skanu. Aš rekomenduoju išbandyti!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kefyras - 200 ml.
Vanduo (verdantis vanduo) - 50 ml.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Soda - 0,5 šaukštelio.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Kviečių miltai - ½ puodelio
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite produktus pagal receptų sąrašą ir pradėkite minkyti tešlą.
Į gilų dubenį supilkite bet kokio riebumo kefyrą - šiame recepte jis nevaidins didelio vaidmens, įtakos turės tik gatavo produkto kalorijų kiekis. Įpilkite cukraus ir soda. Maišykite ir palaukite reakcijos, po poros sekundžių skystis putos ir padidės tūris. Jei jums patinka vanilės kvapas, įpilkite šiek tiek vanilinio cukraus.
Tada įmuškite vištienos kiaušinį ir suplakite masę plakikliu. Jis turi visiškai išsisklaidyti per skystį ir sujungti su juo.
Įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir užpilkite verdančiu vandeniu. Greitais judesiais viską kruopščiai sumaišykite.
Tada įpilkite kvietinių miltų, anksčiau persijotų per smulkų sietą. Tada, ginkluotu plaktuvu, tešlą pasieksite norimos konsistencijos. Jis neturėtų būti per storas ir vienalytis.
Uždenkite dubenį arbatos rankšluosčiu ir palikite tešlą kambario temperatūroje 20–25 min. Po kurio laiko jo paviršiuje pasirodys oro burbuliukai.
Keptuvės dugną patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir pašildykite kuo karščiau. Kuo paviršius karštesnis, tuo kepiniai bus subtilesni. Supilkite tešlos dalį ir sukamaisiais judesiais paskleiskite dugną, suformuodami apvalų blyną.
Kaitinkite terpę ir palaukite, kol blynas pasidengs mažomis skylutėmis. Iki to laiko jo paviršiuje neturėtų likti šlapių vietų. Ir tik tada pasukite į kitą pusę. Kepkite dar minutę ir nukelkite nuo ugnies. Tokiu būdu apkepkite visus blynus.
Paruošti labai gražūs ir skanūs nėriniuoti blyneliai ant kefyro su skylutėmis. Jie pasirodė minkšti, aromatingi ir plastiški.
Blynai turėtų būti patiekiami karšti, papildant įvairiomis gėrybėmis, tokiomis kaip: uogienė, grietinės, sutirštinto pieno, šokolado padažo ar karamelės. Ir, žinoma, nepakenks žolelių arbatos puodelis ar stiklinė šalto pieno.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!