Kaip taisyklė, tiršti blyneliai ruošiami kefyro ar jogurto pagrindu, tačiau kartą šis nuostabus receptas, kurį dabar dažnai naudoju, pateko į mano kulinarijos knygą. Nepaisant to, kad tešla minkoma su pienu, kepiniai yra vešlūs, akyti ir labai skanūs.
Tokius blynus galima paruošti pusryčiams ir pasiimti su savimi kaip užkandį į darbą, mokyklą ar kolegiją. Dažniausiai jie patiekiami su uogiene, medumi ir puodeliu aromatinės arbatos.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Pienas - 500 ml.
Cukrus - 4 šaukštai
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Soda -1 šaukštelis
Actas - 1 šaukštelis
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Kvietiniai miltai - 320 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite maistą, nurodytą recepte.
Kiaušinius nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir suplakite į gilų dubenį. Įpilkite granuliuoto cukraus ir suplakite mišinį plakikliu. Nereikia stengtis mušti, kol pasirodys purus putplastis, svarbiausia derinti trynius su baltaisiais.
Į kiaušinių mišinį supilkite šiltą pieną ir augalinį aliejų, geriausia - bekvapį.
Tada supilkite kepimo miltelius ir soda, užgesintą actu arba citrinos sultimis.
Išmaišykite ir suberkite persijotus kvietinius miltus.
Dar kartą maišykite, kol gausis vientisa blynų tešla. Pagal konsistenciją jis turėtų būti panašus į mažai riebalų turinčią grietinę. Svarbiausia, kad sausi komponentai tolygiai pasiskirstytų visame skystyje.
Prieš kepdami pirmąjį blyną, keptuvę sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir gerai pašildykite. Išpilkite tešlos dalį, suformuodami norimo dydžio apvalų pyragą. Kad blynai būtų tokie patys, supilkite tešlą su matavimo indu (mano tūris yra 50 ml.)
Žodžiu, per 1–1,5 minutės visas blyno paviršius bus padengtas mažais burbuliukais, o apatinė dalis pradės įgauti auksinę spalvą.
Mentele švelniai apverskite ir kepkite apie minutę kitoje pusėje. Tokiu būdu iškepkite visus blynus.
Skanūs, purūs kepiniai yra paruošti ragauti.
Tirštus blynus iš pieno tešlos perkelkite į plokščią plokštelę bokšto pavidalu (vienas ant kito) ir patiekite šiltą. Galite juos papildyti naminės uogienės, tai pasirodys labai skanu. Aš labai rekomenduoju išbandyti!
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!