Kas pas anytą blynų eina, o mano žentas ir dukra – vegetariškų inkilų!
Sudėtis: sojos malta mėsa, morkos, svogūnai, saulėgrąžų aliejus, makaronai, kietasis sūris, majonezas, druska, asafoetida, ciberžolė, prieskoniai
Virimo būdas:
Sojų faršas užpilamas verdančiu vandeniu 10-15 minučių.
Išmetu į sietelį arba naudoju dvigubą marlę, kad išspaustu soją. Tai svarbus momentas – jo nereikėtų praleisti. Įdaras tampa trupinis.
Smulkiai sutarkuotas morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus pakepinu saulėgrąžų aliejuje. Į jį įdedu sojos faršo. Galima įpilti dar šiek tiek aliejaus – bus skaniau.
Įdėkite žiupsnelį asafoetidos, pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės, druskos pagal skonį, prieskonių. Viską sumaišykite ir išjunkite.
Sudėkite lizdus į puodą ir pusę užpilkite verdančiu vandeniu. Druska. Kai apatinė dalis išgaruos, atsargiai apverskite ir vėl suminkštinkite.
Sudėkite lizdus į stiklinę formą, pateptą saulėgrąžų aliejumi. Ant viršaus uždėkite žiupsnelį maltos sojos. Ant maltos mėsos užtepama šiek tiek majonezo, ant jos ir tarkuoto sūrio bei kepame orkaitėje 20 min. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.