Ar norite skaniai išmaitinti savo šeimą? Tada laikykitės nuostabaus miežių plovo su mėsa recepto. Patiekalas tikrai vertas dėmesio, nes jis gaminamas gana paprastai, o rezultatas visada puikus. Ir produktai yra labiausiai paplitę, kuriuos dažnai galima rasti virtuvėje daugelyje šeimų. Be to, mėsos pasirinkimas visada yra jūsų: nemėgstate kiaulienos - pakeiskite ją jautiena ar aviena, ji pasirodys ne ką prastesnė.
Taigi pradėkime ...
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Perlinės kruopos - 1 stiklinė
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Kiauliena - 300 g.
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Pagardas plovui - 1 valgomasis šaukštas.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Vanduo - kiek reikia
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti miežių plovą su mėsa, paruoškite produktus pagal recepto sąrašą.
Pirmasis žingsnis yra kovoti su grūdais. Ją reikia kruopščiai nuplauti, tada užpilti švariu šaltu vandeniu ir palikti mažiausiai 3-4 valandas kambario temperatūroje. Jei kitos dienos meniu planuojate iš anksto, miežius mirkykite vakare.
Tuo tarpu kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite porcijomis. Įkaitinkite keptuvę, katilą ar storasienę keptuvę, kurioje virsite plovą, užpilkite augaliniu aliejumi ir išdėskite mėsą. Kepkite ją ant stiprios ugnies, kol pagels. Kad ji (pluta) būtų vienoda, nepamirškite periodiškai maišyti mėsos.
Tada nusiųskite daržoves į katilą, supjaustę svogūną pusžiedžiais, o morkas - ilgais kubeliais.
Viską kartu virkite dar apie 5 minutes, kartkartėmis pamaišydami. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir plovo prieskonių pagal savo skonį.
Užpilkite stikline vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
Taigi, jūs gaunate pagrindą plovui - zirvak. Sodri, tiršta ir skani mėsos padažas.
Nieko nemaišydami, ant mėsos viršaus uždėkite išbrinkusias perlines kruopas vienodu sluoksniu. Centre paskirstykite neluptas, bet kruopščiai nuplautas česnako skilteles. Pridėkite dar šiek tiek druskos, jei reikia.
Kepimo indo turinį užpildykite karštu vandeniu. Jis turėtų pakilti 2–2,5 cm virš javų lygio.
Skystį vėl užvirkite, uždenkite ir virkite, kol pupelės suminkštės. Po 40-50 minučių lėtai troškinantis vanduo turėtų išgaruoti, o perlinės kruopos turėtų būti visiškai iškeptos.
Nuimkite gatavą plovą nuo ugnies ir apvyniokite šiltu, palikdami jį tokioje formoje 15-20 minučių. Kai indas bus užpiltas, švelniai jį išmaišykite ir patiekite.
Kaip tradicinis, perlinių miežių plovą su mėsa geriausia patiekti ant didelės plokščios lėkštės, išdėstant ją savotiškoje skaidrėje.
Puikus šio patiekalo priedas gali būti marinuotos daržovės ir žalumynai.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!