Sveiki atvykę! Šiandien aš esu rengia "kaimiškas italų pyragas"... Tai turtingas, skanus ir lengva padaryti tortą su obuoliais. Kodėl italų - tikriausiai šis receptas išrastas Italijoje. Kodėl paprasti - Na, tai dėl savo patogumo ruošiant! Aš ne pirmas kartas, aš iškepti tortą už receptą, ir net turėjo laiko padaryti keletą pakeitimų, susijusių su originalu, ir rašymo akcija bus parodyti jiems... Ir skonis yra ne pyragas !!!
Įdėkite Huskies, rašyti komentarus, prenumeruoti ir dalintis socialiniuose tinkluose! Jūsų parama yra labai svarbu man, ir poreikį skatinti kanalą! Labai dėkingas už visą paramą!
Ir čia yra produktai, kurių reikia maisto ruošimui:
Originalioje reikalaujama 3 vištienos trynių
100 g cukraus tešla + 2 šaukštais per posypku
Sviesto 2 x 25 g
Pusė stiklinė pieno (115 125 ml),
žiupsnelis druskos
Šaukštelis kepimo miltelių
Ir 200 gramų miltų
obuoliai
Pagal originalų receptą į pyrago reikia tik vištienos kiaušinių tryniai, bet tada kyla klausimas "Kur voverės?". Porą kartų aš po iš kiaušinių atskyrimo principas, ir tada vėl bandė kepti pyragą su sveikų kiaušinių - yra skirtumas, bet mažas, bet kuriuo atveju tortas, kietas! Ir dabar, o ne 3, pridėti trynius į tešlą 2 sveiki kiaušiniai.
Norėdami pradėti su, aš mušti kiaušinius su žiupsneliu druskos, ir šiame procese plakamosios pridėti cukraus. Kai masė tampa balta, cukraus grūdai yra daugiau ar mažiau tirpūs, supilti pieną ir 25 g tirpintu sviestu.
Tada pabarstyti miltų, kepimo miltelių ir įdėti plakti su mikseriu, kol kol tešla yra lygus, be jokių gumulėlių. Pagal prie jų gauta tešla kaip blynų tankio. Ir visa tai... Tešla yra pasirengusi!
Kepti, galite imtis absoliučiai bet kokia forma (Split, silikonas, keksnitsu), tačiau mažo dydžio, ne daugiau kaip 21 cm. Tada tortas bus didelis! Deja, aš turiu gauti yra mažiausias forma 23 cm, o foto rodo, kad tortas taip gauti nedidukas. Tai tikrai įmanoma padidinti ingredientų proporcijas, bet man patinka ir taip ...
Be to, imtis obuolius, išimkite šerdį su sėklomis, supjaustyti griežinėliais. Pašalinta iš obuolių žievelės, ar ne - tai jūsų verslo! Aš, taip pat - kai aš išvalyti obuolius, kai ne. Sudėkite obuolių skilteles ant testo - tuo daugiau obuolius jums tinka, sultingas pyragas!
Tada išlydyti dar 25 g sviesto ir supilkite jį ant viso pyrago. Ir pabarstyti cukrumi... tikPabandykite cukraus nepateko virš kepimo metu jis lydosi ir pradeda virsti deginamajai karamelės kraštą.
Pyragas kepamas orkaitėje pusvalandį 180 laipsnių. Švelni, minkšta, šiek tiek rūgštaus skonio obuolių ir traškia cukraus plutele ant viršaus - tiesiog nuostabus skanus tortas!