Sultingas ir aromatingas agrastų ir mėtų kompotas primins jums ragauti legendinį nealkoholinį „Mojito“, ypač jei jį patieksite ant ledo vasarą. Žiemą gėrimą galima virti iš šaldytų uogų, vasarą jas paruošus iš anksto. Idealiai tinka ir žalios, ir raudonos agrastai, o mėtas galima pakeisti melisa - jos minkštesnio ir subtilesnio aromato. Jei pageidaujama, leidžiama į ingredientų sąrašą įtraukti ketvirtadalį citrinos ar citrinos sulčių.
Kompotas su medumi yra labai skanus, tačiau toks ingredientas gėrimui trukdo tik atvėsus iki 35 laipsnių vietoj granuliuoto cukraus. Jei norite, prieš patiekdami galite jį perkošti pašalindami uogų minkštimą ir lapus. Jei neplanuojate iš karto patiekti gėrimo ir išvirkite jį anksčiau laiko, pašalinkite mėtų lapus, kad jie nepradėtų kartoti.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Agrastas - 300 g
Cukrus - 100 g
Vanduo - 1 l
Mėta - 4 šakelės
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Uogas nuplaukite vandeniu, nukirpkite nuo jų uodegas žirklėmis, supilkite į puodą, kuriame ruošiatės gaminti kompotą. Būtinai paragaukite agrastų, nustatydami jų saldumą, kad sužinotumėte apytikslį granuliuoto cukraus ir jų santykį. Jei uogos yra rūgščios, įpilkite šiek tiek daugiau nei nurodyta norma, ir atvirkščiai. Agrastų saldumas gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygų kiekvienais metais.
Įpilkite granuliuoto cukraus. Naudodami medų, įpilkite jo užvirę uogas į gėrimą, atvėsinkite iki 30–35 laipsnių.
Mėtų šakeles praskalaukite vandenyje, rankomis ant lapų išardykite ir supilkite į puodą.
Užpilkite šiltu vandeniu ir padėkite indą ant viryklės, įjungdami maksimalią šilumą. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite gėrimą apie 8-12 minučių, kol uogos suteiks skysčiui skonį, aromatą ir spalvą.
Kai jie išplaukia į paviršių, kompotas yra visiškai paruoštas. Ant indo uždėkite dangtį, išjunkite ugnį ir leiskite gėrimui virti maždaug 2–5 minutes.
Tada supilkite kompotą į puodą ir puodelius karštus arba atšaldytus.
Patiekite ant ledo vasarą. Nepamirškite apie kvepiantį sodrų saldumą kepiniai - jis bus aktualus patiekiant su kompotu desertui! Beje, atvėsintą gėrimą be minkštimo galite pasiimti su savimi iškyloje, kelyje ar kelionėje.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!