Kiauliena su teriyaki padažu yra sotus mėsos patiekalas, kuris pasirodo nepaprastai skanus, sultingas ir aromatingas. Pasiruošti yra gana paprasta, be to, greitai. Jei esate įvairių kiniškų padažų, derinamų su mėsa, mėgėjas, šis receptas jums tinka.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kiauliena - 300 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Sojų padažas - 2 šaukštai
Balzaminis actas - 1 valgomasis šaukštas
Teriyaki padažas - 3 šaukštai
Medus - 1 valgomasis šaukštas
Džiovintos daržovės - 1 valgomasis šaukštas
Džiovinta paprika - 1 šaukštelis
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Sezamo sėklos - 1 šaukštelis
Žalieji pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite visus ingredientus kepimui. Kiaulieną pirkite šviežią, nes šaldyta mėsa nebus tokia sultinga ir švelni. Prieskonius galima keisti, papildyti, daugiausia dėmesio skiriant jūsų skoniui.
Jei nebijote papildomų kalorijų, galite vartoti kiaulieną su trupučiu riebalų. Taigi baigtas patiekalas pasirodys dar sultingesnis ir pasotinantis. Jei ne, nusipirkite liesos mėsos, tokios kaip nugarinė.
Prieš ruošdami kiaulieną gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite į dubenį, kad sujungtumėte visus ingredientus.
Išimkite lukštus iš didelio svogūno. Nuplaukite šakniavaisius ir pamerkite servetėlę. Supjaustykite plonais pusžiedžiais. Suberkite į mėsos gabalėlius.
Įmaišykite papriką, džiovintų daržovių mišinį. Pagardinkite trupučiu druskos ir pagardinkite aromatiniais trintais pipirais. Išmaišykite visus produktus ir lengvai paspauskite rankas, kad svogūnas išleistų sultis.
Supilkite teriyaki padažą, balzamiko actą, medų, bekvapį aliejų. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
Uždenkite maistine plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą 2-3 valandas marinuotis. Marinavimo metu keletą kartų maišykite, kad visi mėsos gabalėliai būtų prisotinti prieskoniais ir padažu.
Keptuvę nustatykite ant vidutinės ugnies. Gerai pašildykite. Perkelkite mėsą ir marinatą į ją. Įpilkite sojos padažo. Kepkite kiaulieną 10 minučių, kartais pamaišydami mentele.
Tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite dar 5–7 minutes. Paragauk. Jei trūksta kokių nors prieskonių, sureguliuokite savo nuožiūra.
Pari kiauliena teriyaki padaže.
Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis ir žolelėmis.
Patiekite mėsą kaip atskirą patiekalą saldžiarūgštis padažas, arba kaip priedą prie daržovių ar grūdų garnyro, pavyzdžiui, į virti ryžiai arba bulvių košė.
Gaminkite, eksperimentuokite ir gurkšnokite apetitą!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!