Paruošti skanų jūros žuvies patiekalą nėra sunku, jei turite tokį, pavyzdžiui, keptuvėje keptą skumbrę. Viskas apie viską užtruks kelias minutes. Žuvis turės traškią auksinę plutą. Ji kepama gabalėliais, nors jei turite talpią didelio skersmens keptuvę, tuomet galėsite įjungti vaizduotę ir visiškai išvirti skumbrę, nupjaudami skerdenų galvas ir uodegas.
Geriausia žuvį valyti šiek tiek sušalusią - tokioje būsenoje lengviau pjaustyti, žarnyną ir kt. Tačiau kepimui visus skumbrės gabalėlius reikia atšildyti, kitaip viduryje jie neišvirs ir liks pusiau iškepęs. Duonai naudoti aukščiausios kokybės kvietinius miltus arba krekerius.
Kepta skumbrė gali būti patiekiama su bet kokiu daržovių ar kruopų patiekalu, makaronais.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Skumbrė -1 vnt.
Augalinis aliejus - 30 ml
Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruošti maistą. Skumbrė dažnai parduodama šaldyta, todėl ją atšildykite kambario temperatūroje 30 minučių, bet ne visiškai.
Tada nupjaukite galvą su apatiniais pelekais nuo skerdenos, nupjaukite uodegą. Atidarykite pilvą ir išimkite visus vidus, juodą plėvelę iš šonų - ji labai karti. Vaikščiokite peiliu kalvagūbriu - ten dažnai kaupiasi krešėjęs kraujas.
Nuplaukite skerdeną viduje ir išorėje. Supjaustykite jį ne daugiau kaip 2 cm storio dalimis.
Supilkite aukščiausios kokybės kvietinius miltus į lėkštę ar lėkštę. Kiekvieną žuvies gabalėlį paskaninkite druska ir pipirais iš abiejų pusių.
Įmerkite į miltus. Vietoj jų galima naudoti džiūvėsėlius, tačiau smulkiai sumalti. Taip pat galite sukurti tešlą iš vištienos kiaušinių, druskos ir miltų, išplakdami ingredientus į atskirą indą.
Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų ir į jį įpilkite žuvies gabalėlių. Atminkite, kad jis turi būti labai karštas, beveik verdantis. Priešingu atveju miltai akimirksniu sugers aliejų ir nuguls į indo dugną.
Kepkite skumbrės gabalėlius iš kiekvienos pusės 2-3 minutes ant vidutinės ugnies, būkite atsargūs, kad jie nesudegtų.
Keptą žuvį dėkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte riebalų perteklių, tada perkelkite į lėkštę ir patiekite šiltą. Galite įvairinti ruddy skumbrę su skirtingomis padažai, patiekite su garnyru bulvių košė ir kt.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!