Vienas sėkmingiausių patiekalų šeimos pietums ar vakarienei gali būti mėsa po kailiu, kepta orkaitėje. Tai ne tik labai sultinga, soti ir skanu, bet ir pelninga, nes patiekiama kaip savarankiška, nereikalaujanti papildomo garnyro. Dar vienas tokios kepamos mėsos pliusas yra tai, kad ją paruošti yra labai paprasta, tai yra, net pradedantysis virėjas gali su ja susidoroti.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kiauliena (nugarinė) - 400 g
Bulvės - 2 vnt.
Žalieji svogūnai - 3 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Pomidoras - 1 vnt.
Majonezas - 50 g
Pievagrybiai - 150 g
Kietasis sūris - 100 g
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Norėdami kepti kiaulieną po kailiu orkaitėje, paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Nulupkite bulves ir svogūnus, nuplaukite juos tekančiu vandeniu kartu su kitomis daržovėmis. Mėsą taip pat reikia nuplauti ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais.
Įdėkite kiaulieną į vienkartinį maisto maišelį arba apvyniokite plastikine plėvele, padėkite ant pjaustymo lentos ir švelniai plakite virtuviniu plaktuku.
Įmuškite mėsą į kepimo indą ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Mažoje keptuvėje pašildykite liesą rafinuotą aliejų, į jį nusiųskite smulkintų svogūnų. Kepkite porą minučių, kol pasidarys skaidrus.
Tada suberkite plonais griežinėliais supjaustytus grybus, virkite juos 5 minutes su svogūnais. Leiskite grybų įdarui šiek tiek atvėsti.
Tuo metu bulves sutarkuokite stambia tarka, išspauskite skysčio perteklių. Plonu sluoksniu pertepkite bulvių traškučius ant mėsos, pagardinkite druska ir pipirais.
Yra vienas dalykas: jūs turite būti visiškai tikri dėl bulvių rūšies ir kad jie iškeps per 50 minučių orkaitėje. Jei nėra tokio pasitikėjimo, geriau jį virti visą 5 minutes ir tada patrinti.
Lengvai sutepkite bulvių sluoksnį majonezu, ant viršaus pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.
Tada įdėkite grybus, keptus su svogūnais, ir tuo metu atvėsinkite.
Uždenkite juos plonais pomidorų griežinėliais.
Šį sluoksnį lengvai patepkite majonezu.
Dabar sutarkuokite gardųjį kietąjį sūrį ir storai pertepkite pomidorus. Indą uždenkite maistine folija ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių. Po kurio laiko nuimkite foliją, įjunkite groteles ir leiskite sūriui dar 7-10 minučių paruduoti.
Iškepusią mėsą dalimis išdėliokite po kailiu ir patiekite iš karštosios pusės kaip savarankišką patiekalą.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!