Šių ežių su ryžiais kadaise buvo darželio valgiaraštyje. Lengvame grietinės padaže jie yra švelnūs ir sultingi. Šiandien mes juos kepame orkaitėje, o tai reiškia, kad tai taip pat yra sveikas patiekalas, o galiausiai nešvarių indų bus mažiausiai.
Ežiai grietinės padaže yra puiki idėja šeimos pietums ar vakarienei, jie puikiai tinka kūdikių maistui. Patariu atidžiau pažvelgti į pradedančiųjų namų šeimininkių ir jaunų motinų receptą - tai tikrai pravers.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Malta mėsa - 500 g.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Ryžiai - 70 g.
Kefyras - 3 šaukštai.
Grietinė - 200 g.
Druska - 1/3 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite visą maistą. Faršą rekomenduoju pasidaryti patiems, jokiu būdu nepatariu jo kada nors nusipirkti, o juo labiau jį naudoti gaminant maistą.
Turėjau jautienos, kiaulienos ir vištienos - visa tai susmulkinau mėsmalėje. Galite pasiimti bet kurią mėsą, atitinkančią jūsų šeimos skonį.
Rekomenduoju vartoti grietinę, kuri nėra labai riebi - 10–15%, ji turėtų būti skystos konsistencijos. Taip pat visiškai įmanoma jį pakeisti 20% kremu.
Pageidautina apvalių grūdų ryžių - jie verda daug greičiau nei kitos veislės, todėl yra optimalūs. Nepamirškite gerai nuplauti šaltu vandeniu.
Kepimui mums reikia augalinio aliejaus, todėl rafinuotas bekvapis yra tobulas.
Pradėkime gaminti maistą. Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite 15 minučių užvirti, tada vandenį nupilkite ir į faršą įpilkite ryžių.
Pasūdykite faršą, užpilkite kefyru ir gerai išminkykite masę.
Ką duoda kefyras? Tai jo dėka gatavi mėsos kukuliai yra gana sultingi. Patariu jį visada dėti ruošiant tokius patiekalus.
Nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Jūs, žinoma, galite jį naudoti neapdorotą, tačiau šiuo atveju yra tikimybė, kad jis sutriks. Be to, mano manymu, bus daug skaniau.
Keptuvės turinį supilkite į mėsos masę ir vėl gerai išmaišykite.
Suformuokite mažus kamuoliukus. Jei gaminate maistą vaikams, jie gali būti labai maži, maždaug graikinio riešuto dydžio, o suaugusiems, žinoma, didesni. Didelis gabalas ir burna džiaugiasi!
Karščiui atsparią formą ištepkite sviestu, pakankamai tvirtai įdėkite mėsos kukulius.
Supilkite grietinę. Įsitikinkite, kad visi mėsos kukuliai yra tolygiai juo padengti. Šiek tiek druskos.
Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Uždenkite formą kamuoliukais su folija. Išsiųskite indą 30 minučių kepti orkaitės viduryje. Tada atidarykite keptuvę ir virkite dar 15 minučių.
Mūsų ežiukams garnyras nereikalingas. Idealiu atveju patiekite su jais daržovių salotos ir šviežių žolelių.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!