Per kelias minutes (ne daugiau kaip 10 viso proceso metu) iškepame minkštus, lanksčius, labai skanius pyragus su išrūgomis su sūriu ir žolelėmis. Tešlą išminkykite šakute ar plakikliu iki lipnios konsistencijos (nereikia kočioti kočėlu), supilkite į tinkamą keptuvę ar kepimo skardą ir paruduokite karštoje orkaitėje.
Sūrio paplotėlius gera užkąsti arbata, gaiviaisiais gėrimais, sriubomis, kebabais ir salotomis, o ne duona.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Miltai - 150 g
Serumas - 100 ml
Kiaušinis - 1 vnt.
Cukrus - 1,5 šaukštai
Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio l.
Druska - 0,5 šaukštelio l.
Sūris - 120 g
Žalieji - 50 g
Augalinis aliejus - 20 ml
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami iškepti skanių sūrio tortilijų orkaitėje, paimkite nurodytus maisto produktus. Jei namuose gaminote varškę iš pieno, naudokite likusias išrūgas. Tačiau tinka ir įsigytas. Be to, jei pageidaujama, išrūgos pakeičiamos jogurtu, kefyru arba ayranas (nesaldintas fermentuotas pieno gėrimas).
Pasirinkite žalumynus pagal sezoną, kvapnius ir sultingus. Sūris - tirpios veislės, pradedant subtiliu desertu, marinuotais, pavyzdžiui, mocarelos ar fetos sūriu, iki brandaus, kartaus skonio ir sodraus poskonio.
Kiaušinį ir cukrų pirmiausia suplakite su druska, tarsi padarytumėte omletą.
Supilkite serumą ir tęskite greitais sukamaisiais judesiais. Jei reikia, pridėkite aštrų, karštų prieskonių.
Supjaustykite švarius žalumynus (žalius svogūnus, petražoles, krapus) ne per smulkiai. Tada mes jį įmetame į kiaušinių mišinį. Žalieji idealiai derinami su sūriu, įvairiais pikantiškų miltų gaminiais.
Į skystą kompoziciją supilkite kvietinius miltus su kepimo milteliais. Minkykite, pašalindami sausus gabalėlius. Tortilijų tešla turi būti klampi, klampi, tiršta, iš to paties kepami blynai ir blynai.
Supilkite masę į aliejumi pateptą formą, išlyginkite per visą plotą.
Ant viršaus paskleiskite sūrio gabalėlius ar drožles. Formą dedame į orkaitę, įkaitintą iki to momento. Pyragą kepame apie 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
Nuplaukite sūrio plutą, trupiniai turi būti visiškai iškepti.
Dalimis sulaužykite arba supjaustykite sūrio pyragą su žolelėmis ir patiekite.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!